喝了这碗汤,冬季不干燥,皮肤不会痒
广州的这个冬天不仅冷,还特别的干燥!最近几天,感觉开着空气加湿器皮肤还很痒,这时候就该多喝汤,内调外养既补水还驱寒。
因此,近段时间各位街坊可以多买点白萝卜回家吃,有清热消食补水的效果,重点价格还便宜!用来焖肉可以中和油腻,用来清炒清甜可口,用来煲汤鲜甜开胃,非常适合这个天气。而且,白萝卜煲汤没啥难度,新手都不容易翻车,几乎看看就会了。大家喜欢的话,就要试试看吧~
❤ 暖胃萝卜牛骨汤
准备材料:
牛腩500克、白萝卜1小个、大葱、小葱花姜片、酱油、油盐适量
做法步骤:
1、白萝卜洗净去皮切块,大葱切段备用备用;
2、牛腩切块洗净,冷水下锅加入姜片和料酒,大火烧开后捞出洗干净并沥干;
3、炒锅下油,下姜片葱段爆炒出香味,下牛腩块翻炒3分钟;
4、加入1勺料酒和酱油翻炒均匀,然后转移到砂锅中,加入足量开水大火烧开;
5、转小火盖锅盖炖1小时,然后加入萝卜块继续煲20-30分钟,出锅前加盐调味并撒上葱花即可。
❤ 白萝卜黄芪羊排汤
准备材料:
羊排800克、白萝卜1小个、黄芪15克、姜5片、葱花、油盐适量
做法步骤:
1、新鲜羊排切大段洗净,泡入温盐水中15分钟去血污;
2、炒锅下少许油,放入姜片爆炒出香味,然后加入(洗净沥干后的)羊排小火炒至干身;
3、将羊排转入砂锅并倒入适量开水,大火烧开后撇去污沫,然后加入姜片和黄芪,转小火慢约炖1小时;
4、炖汤的时候把白萝卜洗干净切厚片,炖汤时间到了再放白萝卜煮约15分钟;
5、加盐调味,出锅前撒上葱花即可。
❤ 萝卜老鸭汤
准备材料:
老鸭1只、白萝卜400g、姜3片、枸杞5g、料酒1勺、盐适量
做法步骤:
1、老鸭洗净切大块,冷水下锅并加入料酒大火烧开,然后捞出洗去浮沫沥干;
2、把鸭块放入砂锅,加入姜片和适量清水,大火烧开后转小火煲1小时;
3、炖汤的时候把白萝卜洗干净切块,到时间了再下萝卜继续煲20分钟;
4、出锅前5分钟撒入枸杞和盐,出锅前加葱花即可。
❤ 萝卜丸子汤
准备材料:
猪腿肉500克、萝卜300克、姜丝葱白香菜、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量、淀粉1勺
做法步骤:
1、萝卜洗干净削皮擦丝,香菜洗干净切段,猪肉剁成肉沫加入胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐和淀粉搅拌上劲儿备用;
2、热锅下油,下姜丝葱白爆炒出香味,倒入萝卜丝炒到变软,然后倒入适量开水大火煮开;
3、转小火,把肉团挤成一个个小丸子放入锅里,然后转中火煮10分钟;
4、最后加上食盐、胡椒粉、香菜搅拌均匀即可。
❤ 白萝卜玉米排骨汤
准备材料:
排骨500克、玉米1根、白萝卜半个、盐3片、枸杞5克、盐适量
做法步骤:
1、排骨洗干净冷水下锅,大火烧开后取出洗净浮沫;
2、玉米洗净切小段,白萝卜洗干净切块备用;
3、砂锅里下排骨、玉米、白萝卜、姜片和适量清水,大火烧开后转小火炖1小时;
4、加入枸杞和盐继续煲5分钟即可。