桑黄的功效与作用及食用方法

桑黄的功效与作用

植物形态针层孔菌盖木质，扁半球形或乌蹄形，2～12×3～21厘米，厚1.5～10厘米，浅肝褐色至暗灰色或黑色，老时常龟裂，无皮壳，初期有细微绒毛，后变无毛，有同心环棱；边缘钝，淡咖啡色，下侧无子实体；菌肉深咖啡色，木质；菌管多层，层次不明显，年老的菌管层充满白色菌丝；管口褐色；孢子近球形，光滑，5～6×4～5微米；菌丝不分枝，无横隔，直径3～5微米。生于杨、柳、桦、栎等树干上。分布东北、华北、西北及四川、云南等地。

化学成分含落叶松蕈酸约4%(菌丝体不含落叶松蕈酸)，脂肪酸、氨基酸(主要为甘氨酸、天门冬氨酸)、草酸、三萜酸、芳香酸、麦角甾醇，以及木糖氧化酶、过氧化氢酶、脲酶、酯酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶、纤维素酶等多种酶。

药理作用落叶松蕈酸有抑制汗腺分泌的作用，国外曾用于治盗汗，作用于数小时内开始，可持续24小时，剂量不能超过30毫克/次或100毫克/天，一般需连续用1～5天后方见较好疗效，无甚副作用。其作用机理虽经较多研究，但未完全阐明，与植物神经系统似无关系。它并不抑制唾液腺的分泌。对局部有刺激性，口服大量可引起吐、泻，也不能作皮下注射。有人报道，它有洋地黄样作用，低浓度能兴奋平滑肌，大剂量则发生抑制作用，中毒量可引起延脑中血管运动中枢、呼吸中枢先兴奋而后麻痹。

功用主治治血崩，血淋，脱肛泻血，带下，经闭。《药性论》："治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子痃癖，兼疗伏血、下赤血。"用法与用量内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。外用：研末调敷。选方治血淋，脐腹及阴茎涩痛：岗谷树根皮一两半，桑黄一两半(微炙)。上药，捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。治脱肛泻血不止：香附一两(焙)，桑黄一两(微炙)。上药，捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每于食前，以粥饮下二十丸。治妇人劳损，月水不断，血竭暂止，小劳辄剧：桑黄捣罗为末，每于食前，以热酒调下二钱。(方以下出《圣惠方》)治瘰疬溃烂：桑黄菇五钱，水红豆一两，百草霜三钱，青苔二钱，片脑一分。为末，鸡子白调敷；以车前、艾叶、桑皮煎汤洗之。(《纂要奇方》)