冬季天气寒冷干燥，是咳嗽的多发季节。今天毛小妹老师与大家介绍一个止咳有奇效的食疗小偏方——花椒蒸梨，同时还有相关的小故事分享。
2013年4月中旬，我和白医师在成都机场准备转机去九寨沟。突然接到一位陌生男士打来的电话，说他在上海机场等待飞往纽约的航班。他的太太因为晕倒送入了纽约大学医学院的急诊室。他希望找一位纽约的中医一同前往医院进行救治。经人介绍拿到我们在纽约白羽医馆诊所的电话，从电话的录音留言中得知我和白医师去中国休假了。他又在毛小妹博客里发现了我将于5月初在河南举办公益讲座的通知，于是打电话给联系人，求问到了我的中国手机号。当他得知我们身在成都，无法去纽约的医院出诊，而且不见病人不能开药时，这位先生情绪有些焦急不安起来。我安慰他说：“不开药不等于没有办法帮助您，能告诉我你太太的生日和她的一些情况吗？”先生急促的说：“她生于1970年12月14日，半年前作为访问学者去纽约大学医学院。”“2013年4月12日，她突然晕倒在实验室，后被送到医院进行抢救，检查发现她的心率特别慢，而且嘴唇发紫，用了提高心率的药物也没能达到每分钟60次。发病前有血压高，在160/90mlg，一般在下午5-6点左右发作，环境嘈杂时血压容易高，吃了中药会稳定些。“先生回答：“她家里人心跳都较慢，一般是50~60次，家族也有高血压史，姥姥妈妈舅舅都有犯过”。先生想了想说道：“她上身特别爱热，晚上睡觉总要把胳膊拿到被子外面来，即使是冬天也如此。但是脚下冰凉，腰以下都非常怕冷。平时爱吃凉的，总说鼻子是干干的。还有一个现象就是上身胖，下身瘦”。先生说：“她很善良，好躲事，曾经有过精神抑郁，甚至想出家。后来经佛家师父的开导，并在家里打坐、练功，情绪逐渐好转一些。现在血压高时头胀闷痛，心慌紧张，嘴角发青、发麻，额头两侧和上眼皮也有发青的现象。曾出过一次车祸，导致胸椎骨裂伤”。先生说：“大便多年来都不规律，偏溏稀。到了美国后，每次月经来都上火，下体的气味很重，离她身体近一些就能闻到”。我听完这位先生的叙述，对患者发病的体质和2013年4月的病因已经清楚了，治疗方法自然心中有数。我安慰这位先生说：“从您的描述来分析，您太太是受到了运气的影响。太太生在1970年底，属于肺燥、寒湿体质。肝的气血瘀滞（强金克木），心火内郁（冬季主气太阳寒水、客气太阴湿土）。所以有上热如火，下寒如冰凉，鼻干、便溏、精神抑郁、胆小等症状。加上慢心律、高血压的家族史，以及当下2013年的运气影响（火运不及，心功能减弱。春季1~5月有阳明燥金、太阳寒水两段之气压在主气厥阴风木和少阴君火之上），所以出现心率慢晕倒的情况。不用着急，您先按照我的方法试一试，如果不好转我们再想办法联系其他中医。”于是，我给他开出了花椒蒸梨的方子。同时嘱咐用花椒、生姜煮水给太太趁热泡脚。先生半信半疑的挂上了电话，他在起飞前又发来一些短信，求我还是开些中药。我详细讲了花椒蒸梨的制作方法，希望他务必一试。大约2天，他发来短信说：“毛菩萨、毛先生，我真没想到世界上竟有您这样的医生，料事如神。我更不能想像这两个普通得不能再普通的方子能对太太的病情有如此大的帮助！我到纽约后就按照您交代的方法给太太在病房里喝上了梨汤，并泡了脚。当时太太觉得心口舒服很多，心率很快就上了每分钟60次，而且脸色明显好了，呼吸也不像之前那么费劲了。第二天，我又如法做了一次。医生说各项指标都正常了，可以出院回家休息。我们真觉得太神奇，太感谢您了。我们要如何给您付费？”花椒蒸梨能值几个钱？但它的智慧来自五运六气对病因的把握，起到四两拨千斤的作用。其实，《黄帝内经》七篇大论中给出了每年上应XX星，运气的性质和强度，六时段气候、物候民病的特征，应该选用的食药性味原则。把握这些原则来组方，信手拈来都是药啊！还是那句话：平时中药可以入厨房，病时厨房就是药房。
（故事完，接下来还有两个小故事会陆续在公众号里分享~）
（方法一）花椒蒸梨
【功效】：润肺化痰，清火祛湿。
【适宜人群】：老少皆宜，尤其对老人小孩易感冒者，久咳不愈，皮肤过敏瘙痒，甚至癌症化疗后口干、盗汗者都会大有帮助。还可预防今年暖冬引发的呼吸道疾病，凡有上热下寒各类症状，都可以一试。
【制作方法】：把秋梨从上1/3处切开，掏出梨心，用筷子在梨肉扎十多个眼，放入花椒，加水，盖回梨的上部。放入罐中，罐内加水没过梨。隔水慢炖1小时30分钟。
【食材加减】：
雪梨一个，如食用者的拳头大小。
四川花椒20~100粒。舌苔厚者多加（100~40），舌红苔少者少加（20粒以上）。
（方式二）花椒煮梨
【功效】：润肺滋阴，清火祛湿。
【适宜人群】：近期口干舌燥，过食肥腻、烟酒上火，便溏便秘，感冒初起，干咳心烦。
【制作方法】：花椒20~100粒，梨切块，加水适量。开锅后煮22分钟。挑去花椒，吃梨喝汤。
如果喝了感觉有点嗓子发紧，说明花椒放多了，再加一个梨和适量的水，把花椒味冲淡再喝。
