这样吃饭，血糖想升高都难（附一周降糖食谱）

1、吃干不吃稀

吃'干'的，比如馒头、饼等；不要吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条、疙瘩汤等。越稀的饮食烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快。

尽量也别多喝汤。因为汤有助于食物消化，也会加速升糖。如果一定要喝汤，则建议饭前喝，尽量避免与主食充分混合。

2、吃硬不吃软

同样是干的，更推荐'硬一点'而不是'软一点'。如筋道的馒头、面头和米饭，比软的升糖慢。道理与上面相同，含水量少、偏硬的食物消化的时间长，升糖就慢。

3、定时定量

一日三餐或多餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳，这样可以与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

很多糖尿病患者为了控制血糖，每天只吃两顿饭，并且不吃主食，这样很容易出现低血糖。

4、化整为零

不要一次吃得太饱，不过量饮食，把大餐化解成小餐，比如把一日三餐分解成一日四餐、五餐、甚至是六餐。分餐次数越多，对血糖影响越小。

对待水果也是如此，如一个苹果分2~4次吃完，而不要一口气吃完；吃葡萄一次不超过5粒。

5、低脂少油

体型肥胖、血脂偏高的糖友尽量少吃或者不吃油煎、油炸食品及高脂肪食物。（高脂肪食物：肥肉、五花肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄）

6、多菜少盐

多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中普遍富含多种维生素、矿物质和微量元素，有助于控制和稳定血糖，延缓餐后血糖升高。

严格控制食盐量，每天不超过5克，有高血压、肾病者不超过2克。不吃腌菜、酱菜等。

7、多粗少细

可以多吃燕麦、玉米、莜麦、荞麦、红薯、小米等粗杂粮，这类食物不仅升糖慢，还有助于保护心血管，防治心血管病变。

少吃白米饭、白馒头、白面包等精细主食，它们的升糖速度快，营养有缺失。

8、最好戒酒

尤其服用磺脲类降糖药的人，饮酒后容易出现心慌、气短、面颊潮红等症状；使用胰岛素的病人饮酒后容易出现低血糖。

一周降糖食谱

提醒：以下食谱中，除特殊标记外，其他食物均为1份的量。如：牛奶1杯、鸡蛋1个、米饭1碗、馒头1个......