早餐这么吃真棒，比喝粥吃包子好多了，营养丰富百吃不厌！
虽说夏天的时候天气热，但是兔兔偏爱在夏天吃热的东西，尤其是三伏天的时候。为什么呢？因为三伏天是全年中天气最热的时候，也是祛湿的最佳时间，很多人选择在三伏天泡温泉做艾灸，就是这个道理。另外，三伏天坚持吃热的东西，就能有效预防湿气入侵，让身体变得轻盈又健康。
早餐开始就选择吃一些热的东西，效果更好。这不，兔兔为了全家人的健康，早上就给大家准备了热腾腾的早餐，不仅美味还营养丰富。
这顿早餐是面食，原本想出门买点面条，不过兔兔突然想起了小时候妈妈做的手擀面，很想自己试试，兔兔是个说干就干的人，下面兔兔就来分享一下做手擀面的过程。
【配料】
面粉 / 食用盐 / 清水 / 西红柿
鸡蛋 / 植物油 / 鸡精 / 香葱
【步骤】
1. 取适量面粉加水和食用盐，揉成表面光滑的面团。
2. 面团揉好之后盖上保鲜膜殇面15分钟。
3. 用擀面杖把面团压扁，擀成薄面片，切成1cm宽的面条，撒点干面粉防止黏连。
4. 面条冷水下锅，煮好之后沥干备用。
5. 铁锅热油，西红柿切块，下锅翻炒至软烂。
6. 加入适量清水，盖上锅盖大火煮开。
7. 煮开之后倒入煮好的面条，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液划散煮开。
8. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋手擀面就做好了。
第一次尝试手擀面，没想到味道还不错，家人也说吃起来很有嚼劲，比外面的面条好吃。
【小贴士】
1. 揉面团的时候，水要一点一点加，这样才不容易出错。
2. 擀好的面条如果吃不完，可以撒些干粉放在冰箱冷藏，这样可以保存三天，如果实在吃不完，可以晒干了放入冷冻层保存。
3. 和面的时候加入食用盐，是为了防止面粉结团揉不匀，加盐不仅能解决结团的问题，还能让面更劲道。
好了，今天的菜谱就分享到这里，欢迎大家和兔兔多多交流讨论，
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