快别吃猪肉了，虾都比猪肉便宜，蛋白质比猪肉高，关键还吃不胖

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不问不知道，一问吓一跳，今天的猪肉价格是30元一斤，基围虾的价格是28元一斤，我的天呐，这还吃什么猪肉啊，果断吃虾啊。

虾肉紧致有弹性，富含蛋白质，吃再多都不怕胖，最关键的是，虾肉比猪肉鲜美多了，一斤猪肉和一斤基围虾，基围虾更耐吃啊！

【配料】

基围虾 / 大蒜 / 黄酒 / 生姜

生抽 / 老抽 / 白砂糖

植物油 / 食用盐

【步骤】

1、大蒜拍烂剁成蒜蓉备用。

2、基围虾洗干净，挑去背部的虾线，处理好之后放在一边备用。

3、生姜切片，热锅凉油，放入姜片翻炒出香味。

4、倒入处理好的基围虾翻炒，翻炒至基围虾变红即可。

5、倒入适量黄酒继续翻炒至入味。黄酒也就是江浙一带的花雕，没有黄酒就用料酒或者啤酒代替，兔兔推荐用啤酒哦，味道绝对赞。

6、倒入适量清水，倒入一勺生抽调味，大火煮至清水收干。

7、这个时候基围虾可以出锅了，汤汁留在锅里。到这一步，你就知道兔兔为什么要加清水了。

8、继续在汤汁里加入半勺老抽搅拌均匀，这个时候可以开小火。

9、继续加入适量白砂糖，食用盐翻炒均匀。

10、倒入蒜蓉翻炒，蒜蓉炒入味，颜色变深，闻到浓浓的香味之后，就可以出锅啦。

11、将蒜蓉汁浇在基围虾上，蒜蓉堆在基围虾顶部，最后切两段香葱做点缀，不喜欢香葱的也可以不放。

一道蒜蓉虾就做好了，基围虾肉质鲜嫩，吃起来绝对无负担。

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