糖尿病人早餐决定一天的血糖和健康，吃早餐妙招给您！

日计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，所以早餐不得不吃，对于糖尿病来说，不吃早餐更是危害大，不光营养跟不上，还有可能发生低血糖风险，也影响一天的血糖，良好的早餐搭配可以大幅度降低胰岛素抵抗的发生几率和严重程度。

一日计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，所以早餐不得不吃，对于糖尿病来说，不吃早餐更是危害大，不光营养跟不上，还有可能发生低血糖风险，也影响一天的血糖，良好的早餐搭配可以大幅度降低胰岛素抵抗的发生几率和严重程度。

一、糖尿病人不吃早餐行不行？

1、糖尿病人如果不吃早餐，会影响一天血糖的控制。糖尿病患者不吃早餐会让早上的血糖过于低，有些患可能已经有糖代谢紊乱的表现，就会发生低血糖的反应，低血糖反应后，血糖会反弹上升，从而让血糖失控，血糖波动过大会引起并发症发生。

还有一个原因，糖尿病人不吃早餐可能起得晚，睡懒觉过头，没有按时进餐易发生低血糖，而且有的人不吃早餐会加大午餐量，血糖也会上升过快。

2、有些人易发生胆结石，是因为不吃早餐引起的，因为不吃早餐不但早吃营养，还会引起体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易诱发胆结石等其他疾病。

3、而不吃主食则会因为碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不好，忽高忽低不稳定，还使血压、血脂增高。

3、糖尿病患者早餐的能量摄入应该占全天总热量的25%，在主食的选择上，可以多选择燕麦、全麦面包等全谷物类食品，经常食用这类粗粮，不仅可以使血糖上升速度减慢，还可以减少体内的胆固醇含量。

二、糖尿病人吃早餐的时间要选择好究

早餐，就要突出一个早字，糖尿病人吃早餐不能太迟，糖尿病人早餐要在6点~7点半，最好起床后半小时内可以吃上早餐，吃饭速度掌握在15~20分钟吃完。

有些糖尿病人因为早上时间不够用，可以在前一天晚上先把食物做成半成品，早上煮熟加热的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间，不能因为没时间而不吃早餐。

三、糖尿病人早餐搭配有讲究

糖尿病早餐，吃的不同食物升糖指数各不相同，同一食物不同烹饪方法，升糖效果也不同，糖尿病友们该怎么选？

第一不要吃过于油腻的食物，

以一碗面为例，面馆的红汤面，如果再加一块焖肉加持，油脂辣么多，升糖指数也就增高了，所以要加油少，如果再多加些菜蔬菜、鸡蛋，吃上血糖就不易升高了，这就是搭配的技巧。

第二，不要喝粥

有些地方的人爱喝粥，糖尿病就要少喝，“粥”为例熬制软烂、黏糊的粥更容易被吸收，但升糖快，不推荐糖尿病人食用，栥饭团、糕团这类糯米制品，也必须尽量避免否则血糖会失控。

第三糖尿病人早餐搭配讲究

饮食多样化：《中国居民膳食指南》指出食物搭配应当包含碳水化合物、优质蛋白、新鲜果蔬、坚果；

改变烹饪方式：清蒸、水煮、凉拌、卤等方式为主；

宁干勿稀：能选择米饭、馒头、面条，尽量不选择米汤、粥、稀饭；

饮食清淡：低盐、低糖、低脂肪；

少食多餐，定时定量进餐；

放慢吃饭速度，细嚼慢咽。

最后一点再强调一下：糖尿病人不能不吃主食

糖尿病人不得不吃主食，不吃主食是万万不可的，会出现低血糖，反跳性的高血糖，不利于血糖的控制，长期以往可能会出现，营养不良、免疫力下降。