705：寒兰入暖香顿无

兰花真是神奇，各个品种自有其放香的规律，像春兰一般在零度以下零度以上都能正常散发香味，但有不同产地的春兰却需要见到阳光香味散发才好，有昼浓夜淡的特点。按照气温升高蒸腾作用的增加对香味挥发的影响，是否可以认为温度越低其味就越淡？也不尽然，寒兰就是喜欢在低温区间散发出冷香，越冷越香。

每年都会听到兰花爱培者发牢骚说自己栽培的秋寒兰与冬寒兰开花了，但却没有什么香味。对于秋寒兰与冬寒兰来说这应该是与气温密切相关，这两个季节的寒兰其放香的特点就是低温散发，温度一旦超过其生物反应的保护值就关闭了放香通道，这个时候自然也就嗅不到任何气味了。鉴于此，这几天我无意中做了一个实验再次对此现象进行了佐证。

我处一塑料盆栽培的冬寒兰“腊雪”有两莛花在绽放，由于靠得太近影响拍摄效果，就毅然地修剪了一莛，留下一莛拍摄，而另一莛则拿回家插在花瓶中品香观赏。这个季节天气很冷了，居室内已经开了暖气，气温相当春夏之交的二十几度，人感觉得相当舒适。而这莛寒兰在只有几度的兰室内香味可好了，当进入供暖的室内后很快香味便消失得无影无踪，这简直是太神奇了。让我没有想到的是冷香型冬寒兰对气温的骤然升高是如此的敏感，这让我不禁想起2007年龚仁红为了参加浙江新昌春兰展，对“大龙胭脂”进行了加温催花因处置不当失香的尴尬事。当花从合肥经过542公里的长途跋涉到达新昌时已经是下午时分，那天风大阳光好，当把花搬出来让新昌围观的兰友分享得意之作时，出人意料的事情发生了，竟然没有一丝香味，像这样突如其来的尴尬事情发生顿时让龚仁红百口莫辩。

2005年秋冬在我的牵线下新昌潘海明已经拥有了“大龙胭脂”，本来可以实现更进一步的宣传作用戛然而止，使扩大浙江市场短时受阻。“大龙胭脂”于2005年3月份在江苏镇江我处的兰园里与浙江春兰“盖圆荷”同室竞放，其二者的王者之香无丝毫的差别。鉴于此，当江、浙等省的兰友向我了解实情时，我以人格担保香味很好。

本来龚仁红想好先在新昌参加地方性兰展，然后再转场参加诸暨举办的2007年浙江省兰展，出现这样的情况只有缺失这场盛会，无奈之下就把花先放在潘海明处看香味能否再回来。后面摆放7-10天香味一直未再出现，失去了就是失去了，只有等来年。造成龚仁红这次关键时刻掉链子的原因后来分析找到了，他催花急了点，在加温的同时使用水苔堆积法，使得花莛与花朵就像催发的豆芽一样无比娇嫩。当离开这样的栽培环境后不适感便会应运而生，再经几百公里的奔波，又吹风又照射阳光的，到达目的地时花在魂飞令人扼腕叹息。这是兰花对环境突然遭到大改变时的一种本能性的应急反应，像这次冬寒兰“腊雪”一样，本是处在几度的环境里放香好好的，突然搬到二十多度的环境里自然就不适应了，这是香味消失的主因。

像冬寒兰这样对气温骤然升降的应急反应在春兰上则弱得多，主要原因是春兰与寒兰都处在半自然环境下在生长，植株与花莛、花朵都不娇气。当把借春开的春兰花朵摘回家中插入花瓶中，其散发的幽香味依然不绝，这从另一面来印证了春兰与蕙兰在夏天反季节绽放香味依然很棒！我处栽培的寒兰不多只有四个铭品，故没有遇到秋寒兰与冬寒兰反季节在夏天复花的情景，如若出现没有香味现象亦在情理之中，这是不同兰花品种的生物特性在左右一切，我们兰花爱培者加深认知便好。

PS：如今，冬寒兰在兰室里绽放，气温越冷其香味越有清冽之感，很是怡人。当遇白日晴天时气温便会缓慢上升到十几度，其味已淡，但不至于失去。由此推断冬寒兰放香临界温度不能高于二十度以上，否则便会产生不同程度的影响。当然，这只是我在对比之下作出的推断不一定正确有待智者高论。2020年12月23日万云坤于国香居

说明：本文配图是寒兰“腊雪”。