都说吃醋泡黑豆好,到底吃醋泡黑豆有什么好处?今天告诉你答案
做法:1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。
虽然吃醋泡黑豆好处多,但是不适合所有的人吃,有的人是养生,有的人就有点伤身了,那么什么人不适合吃醋泡黑豆?
植物蛋白过敏的人:醋泡黑豆中的植物蛋白质比较丰富,对于植物蛋白质过敏的人,就不能够吃。
肠胃虚弱的人:对于肠胃虚弱的人也不适合吃醋泡黑豆,黑豆中的纤维比较丰富,肠胃好的人吃了能够促进消化,但是肠胃不好的人可能就很难消化,吃了容易肚胀,所以建议少吃。
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