枇杷蜜什么时候采？今冬的最后一个蜜种

当北方的冬雪纷扬，南方的枇杷已花满枝头。

枇杷蜜的采集已近尾声，至此，一年的牧蜂之路就要画上句号了，所以枇杷蜜也是我们的收官蜜。

枇杷属南国特产，初产于四川，唐时被列为贡品，后逐渐扩展到我国东南和西南地区。如今，四川境内仍生长着大量的野生枇杷群，是名副其实的枇杷主产区。

我们的枇杷蜜基地，就位于四川盆地西部的龙泉山，这是一条长约200公里高高隆起的狭长山脉，它蜿蜒的身躯，不仅将成都平原与川中丘陵分割开来，且岷江与沱江两江并流，互不干扰，也得益于它的天然屏障。

“蚕丛及鱼凫，开国何茫然”，虽然古蜀国久远的开国历史已不可考，但盘踞在巴蜀大地的龙泉山，历经千年沉淀，已是川人眼中巴蜀的文脉。

可触可摸的蚕丛王庙遗址、汉代崖墓、魏晋南北朝时期的书法碑刻，为龙泉山奠定了古老而又鲜丽的文化基底；

东汉李尤、晋代李密、唐代马祖、宋代欧阳修、苏轼等灿若星辰的名人雅士在此留下足迹，诞生出无数新鲜如朝露的诗句，也涵养出龙泉山乃至天府之国浓厚的文化气质。

那在寒冬腊月里负雪扬花的枇杷，更为秀丽深沉的龙泉山，增添一丝朴素的东方神韵。

在铁锈色的圆锥花序上，枇杷开出一簇簇的五瓣白色小花，花香淡雅，流蜜量大，在冬日暖阳下，吸引着蜜蜂采蜜，一派繁忙。

得益于适宜的地理气候条件和充沛的水资源，龙泉山脉也是枇杷生长的最适生态区，这里冬无严寒，夏无酷暑，空气清新，水质纯净，所产出的龙泉驿枇杷，风味浓甜，品质上佳，已被国家认定为地理标志产品进行保护。

枇杷在北方很少见，在南方却是寻常，夏季枇杷成熟时，街边随便一个水果摊子都能买到，吃完的枇杷核滚落到泥地里，悄没声息地就长了出来，很快变成一棵树。

房前屋后，水塘坡地，许多枇杷树长的凶狠肆意。

我们有几位家在四川的养蜂师傅，他们家乡还有一种说法，枇杷要长满一千片叶子才会成熟，所以会把枇杷种在水边，这样加上倒影，五百片叶子就可以骗得它开花结果。

虽然不知道枇杷是否会上当，但听到这种说法，再看满山枇杷，会觉地这是一种颇具灵气的植物。

实际上，枇杷确实非常有灵气，它秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，享受着四时雨露，是果中“独备四时之气者”，也是民间老百姓认为可百病兼治的“药枇杷”。

许多地方都有枇杷叶子、枇杷花煲汤泡水的习俗，甚至直接摘枇杷花吃也是有的。

随着寒冬日盛，枇杷花逐渐凋零，但是不要觉得可惜，枇杷花的精华并非随风逝去，而是被勤劳的蜜蜂酝酿进甘润的蜜汁里。

冬季气温降低，昼夜温差大，蜜蜂采蜜十分不易，所以冬季采酿的枇杷蜜十分珍贵。为国内三大冬蜜之首。

《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷蜜更是集枇杷与蜂蜜的精华于一体，自古在中医里就是滋养身体、润肺止咳的佳品。

这一年，我们一路辗转，从彩云之南到秦岭深山，从东北边陲到天山脚下，从三江源头再到“金池汤城，沃野千里 ”的天府之国。

长空厚土，蜜蜂花海，每一步，我们都走的踏实。

于寒冬中，我们期待春归的讯息，就如同我们期待来年再见时，那些落花归去的枝头会挂满圆滚滚、黄澄澄的枇杷。

我们知道，这样的日子一定会来。