枇杷蜜什么时候采?今冬的最后一个蜜种

当北方的冬雪纷扬,南方的枇杷已花满枝头。

枇杷蜜的采集已近尾声,至此,一年的牧蜂之路就要画上句号了,所以枇杷蜜也是我们的收官蜜。

枇杷属南国特产,初产于四川,唐时被列为贡品,后逐渐扩展到我国东南和西南地区。如今,四川境内仍生长着大量的野生枇杷群,是名副其实的枇杷主产区。

我们的枇杷蜜基地,就位于四川盆地西部的龙泉山,这是一条长约200公里高高隆起的狭长山脉,它蜿蜒的身躯,不仅将成都平原与川中丘陵分割开来,且岷江与沱江两江并流,互不干扰,也得益于它的天然屏障。

“蚕丛及鱼凫,开国何茫然”,虽然古蜀国久远的开国历史已不可考,但盘踞在巴蜀大地的龙泉山,历经千年沉淀,已是川人眼中巴蜀的文脉。

可触可摸的蚕丛王庙遗址、汉代崖墓、魏晋南北朝时期的书法碑刻,为龙泉山奠定了古老而又鲜丽的文化基底;

东汉李尤、晋代李密、唐代马祖、宋代欧阳修、苏轼等灿若星辰的名人雅士在此留下足迹,诞生出无数新鲜如朝露的诗句,也涵养出龙泉山乃至天府之国浓厚的文化气质。

那在寒冬腊月里负雪扬花的枇杷,更为秀丽深沉的龙泉山,增添一丝朴素的东方神韵。

在铁锈色的圆锥花序上,枇杷开出一簇簇的五瓣白色小花,花香淡雅,流蜜量大,在冬日暖阳下,吸引着蜜蜂采蜜,一派繁忙。

得益于适宜的地理气候条件和充沛的水资源,龙泉山脉也是枇杷生长的最适生态区,这里冬无严寒,夏无酷暑,空气清新,水质纯净,所产出的龙泉驿枇杷,风味浓甜,品质上佳,已被国家认定为地理标志产品进行保护。

枇杷在北方很少见,在南方却是寻常,夏季枇杷成熟时,街边随便一个水果摊子都能买到,吃完的枇杷核滚落到泥地里,悄没声息地就长了出来,很快变成一棵树。

房前屋后,水塘坡地,许多枇杷树长的凶狠肆意。

我们有几位家在四川的养蜂师傅,他们家乡还有一种说法,枇杷要长满一千片叶子才会成熟,所以会把枇杷种在水边,这样加上倒影,五百片叶子就可以骗得它开花结果。

虽然不知道枇杷是否会上当,但听到这种说法,再看满山枇杷,会觉地这是一种颇具灵气的植物。

实际上,枇杷确实非常有灵气,它秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,享受着四时雨露,是果中“独备四时之气者”,也是民间老百姓认为可百病兼治的“药枇杷”。

许多地方都有枇杷叶子、枇杷花煲汤泡水的习俗,甚至直接摘枇杷花吃也是有的。

随着寒冬日盛,枇杷花逐渐凋零,但是不要觉得可惜,枇杷花的精华并非随风逝去,而是被勤劳的蜜蜂酝酿进甘润的蜜汁里。

冬季气温降低,昼夜温差大,蜜蜂采蜜十分不易,所以冬季采酿的枇杷蜜十分珍贵。为国内三大冬蜜之首。

《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,枇杷蜜更是集枇杷与蜂蜜的精华于一体,自古在中医里就是滋养身体、润肺止咳的佳品。

这一年,我们一路辗转,从彩云之南到秦岭深山,从东北边陲到天山脚下,从三江源头再到“金池汤城,沃野千里 ”的天府之国。

长空厚土,蜜蜂花海,每一步,我们都走的踏实。

于寒冬中,我们期待春归的讯息,就如同我们期待来年再见时,那些落花归去的枝头会挂满圆滚滚、黄澄澄的枇杷。

我们知道,这样的日子一定会来。

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