年轻人消费理念转变，休闲餐厅更受欢迎，众多餐厅纷纷转型

国家统计局最新数据显示，五月份全国餐饮收入3321亿元，同比增长8.8%，增速超过社会总额。餐饮行业发展势不可挡，休闲餐厅逐渐流行起来，装修别致食物精致可口的食物越来越受到年轻人喜爱，这股风潮现在也席卷到了成都，为成都这座古老城市的吃货们增添了不同的美食体验。

川菜是全国八大菜系中川菜是流传范围最广民众接受度最高的菜系，但是在成都，日常吃的就是川菜，再美味的饭菜吃上一二十年也腻了；其次是现在年轻人追求养生，重口川菜虽然还是最爱，但实在不宜多吃；还有一个方面是90后在选择餐厅时除了味道之外还注重用餐环境是否干净卫生有格调，所以单独的味道好是无法取胜的。

现在成都很多奶茶店、炸鸡店、串串、冒菜等小吃店，装修都非常别致，有的时尚大气，有的清新雅致，消费人群无一例外都是80、90、00后，有食客表示，这些餐饮店不仅环境好，东西好吃，价位也非常合适，不管是和朋友一起还是自己一个人去都非常合适。

将餐饮与休闲结合起来，无疑是目前餐饮行业发展大势所趋，更多迎合年轻人的消费理念，牢牢抓住消费主力军。目前的休闲餐厅包括中式休闲餐厅、西式休闲餐厅、咖啡厅、饮品店以及酒吧等。

酸菜小鱼爱上冒菜就是这样一家中式休闲餐厅。这家店的装修主打新中式时尚装修风格，大量使用原木餐桌椅，以清新的配色和独特的视觉设计给人以干净清新的就餐环境，让这家店在周围众多商家中脱颖而出，更能吸引到附近的年轻人，每天都是门庭若市。

8090和00后作为休闲餐饮的消费主力，因为生活理念的变化，他们更注重享受，休闲，追求更有品味的生活。他们的喜好也在很大程度上影响未来餐饮行业发展的方向和定位。以酸菜小鱼爱上冒菜为例，除了在口味上尽量满足顾客的需求之外，在店面的装饰，餐具的选用以及外卖的包装上都追求精致，看着赏心悦目，自然更受欢迎。