肿瘤患者长期用药,肠胃受损?这些食物帮你护胃养胃!

癌症治疗常常需要好多年,不是吃几天药就能痊愈的。所有肿瘤都是慢性病,慢性病需要长期调整,需要长期吃药,所以拥有一个好胃是非常重要的,特别是胰腺癌等消化道癌症患者。那么我们在饮食方面如何做,可以减轻胃的负担呢?
养胃,别再迷信这5种食物
白粥、汤泡饭
很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。
但这种观点并不全长期喝粥并不能养胃
粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化;过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担;长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。
患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃一些面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。
素食
很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。
然而,肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。
胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。
所以,我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物;消化不好的人可以把肉食切碎、做软,变换烹饪方式,采取蒸、炖等方法,少放盐、酱油,像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。
牛奶
传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。
生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状,但牛奶可以治疗胃病言过其实了。
研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强;进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶,否则会影响疗效。
胃病急性期的患者也不建议喝牛奶,以免造成胃胀等不适;有的人乳糖不耐受,喝完牛奶后会腹泻,也不适宜喝牛奶,可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。
苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。
苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入
市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标;苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿;购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。
大蒜、大葱
研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。
大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病;姜可以暖胃,胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状;不过,胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜
最实用的养胃食疗方
红枣黄芪猪肚汤
原料:猪肚1个,红萝卜250克,芹菜50克,黄芪15克、红枣数颗。
做法:猪肚擦洗干净,切块;其他用料洗净。红萝卜切块,芹菜切段;将猪肚放入开水锅中汆3~4分钟,捞起;锅内烧水,加入猪肚、红萝卜、芹菜、黄芪,煮至猪肚变软,再用油盐调味便成。
功效:健脾胃,益元气,含丰富蛋白质。
冬瓜牛膝煨排骨
原料:怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法:首先将排骨切成段状,然后用开水清洗以去除排骨中的杂质,再用冷水冲洗以洗净排骨中的血水。罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。
功效:怀牛膝有散淤血、消肿痛之效,排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效,同食之对脾胃有很好的效果
怀菊山药红枣汤
原料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。
做法:将胡萝卜、大枣改刀去核;将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜 的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。
功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果
怀杞鱼鳔煨甲鱼
原料:怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。
做法:鱼鳔用清水泡软,切小片;甲鱼杀好,切小块,用开水氽烫;罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。
功效:鱼鳔具有滋补功效,甲鱼肉味甘、性平,有滋阴凉血,益气补虚的功效,这道汤品补而不燥,可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。
养胃生活小妙招
1、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
2、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭,不要站立或蹲着吃饭。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
3、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果,适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈,完毕搓热双手按摩小腹。
平心静养—胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
健康时刻养胃表
、公共卫生与预防医学
(0)

相关推荐