疫情期间，在家防疫的市民应该怎么做才能更有效抵抗肺炎呢？中医常说，燥易伤肺，平时要多喝些滋阴润肺的汤水，非常时期更要注意肺部健康。推荐几款食疗汤品茶饮，市民们在家可以适当食用，今晚就煲给家人喝吧。
材料：龙骨500g，麦冬、玉竹、黄芪、莲子、花旗参各10g，红枣2粒。
1、所有中药材料清洗干净；
2、龙骨切块、焯水，捞出备用；
3、所有材料放进锅内，加入适量清水，大火烧开后转小火煮90分钟，加入食盐即可。
花旗参又名西洋参，性苦，微甘，性寒，归于心、肺、肾三经，主要的功效是补气养阴、益气生津，还有治疗上火的功效；莲子性平，味甘、涩，归脾经、肾经、心经，能补脾止泻、益肾固精、养心安神；麦冬能够养阴生津，润燥清心、消炎抗菌；黄芪味甘，性温，具有补气固表，利尿脱毒，排脓，敛疮生肌之功效；玉竹能除烦闷、润心肺、补虚损、补气血。
加了花旗参的汤略带一点点苦味，但加上龙骨就变得香甜，此汤最大的优点是润肺止咳，健脾益气，补而不燥，适合全家老少。
食材：苦瓜2条（约500克），鲜黄豆各100克，鲜大连鲍鱼6只，咸鸭蛋2只。做法：先将苦瓜去瓤、核，洗净，斜刀切薄片；鲜鲍鱼清洗干净，斜刀切薄片；咸鸭蛋打破装在碗中，把蛋黄剪碎。然后，在锅内加水1500毫升，待水沸腾后，放入备好的苦瓜片、鲜黄豆、鲜鲍片，煮沸10分钟，加进备好的咸鸭蛋，再煮沸5分钟，精盐调味，即可。功用：本馔食材中，苦瓜性味苦寒，善于清暑涤热、明目、解毒，正如《滇南本草》说它：“泻六经实火，清暑益气，止烦渴”；黄豆性味甘平，功善健脾利水、宽中导滞、解毒消肿；搭配性味甘咸平，功擅滋阴清热、益精明目、调经润肠的鲍鱼，和性味甘凉，功善滋阴降火、清肺润燥、平肝的咸鸭蛋。诸物合烹，味道鲜美，汤性清凉，清热不伤气、利水不伤阴，有良好的清暑涤热、滋阴清肺、除烦止渴、健脾导滞、利湿解毒、清肝明目等作用，适宜于炎夏酷暑时节一般人群服食。
做法：把山楂放入锅中炒至表面焦黄，放凉备用；山楂、罗汉果加水泡15分钟，大火煮开后用小火煮15分钟，如果想要味道浓一点，可适当延长煮的时间；取药汁饮用。功用：本方可消积生津、润肺止咳、润肠通便，适合肺热或肺燥咳嗽，兼有食积者饮用。需注意的是，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。患有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或食管炎以及反流性胃炎等肠胃疾病的患者，食用山楂会加重症状，应忌用。■
【来源：本文整合自广州中医药大学第一附属医院、广东祈福医院】
