杏鲍菇排骨汤

简约是我的最爱，杏鲍菇排骨汤我只用盐调味，做法简单无技巧。

食材用料

排骨400克、老姜一块、杏鲍菇两个、盐适量。

做法步骤

1、准备好排骨、杏鲍菇、胡萝卜、老姜。

凉水锅中焯透，捞出备用。

3、杏鲍菇撕成条,胡萝卜切滚刀块，姜切片备用。

4、另取砂锅，将焯过的排骨放入沙锅内，一次加足水放入姜片大火煮开，捞出沫

子，转小火慢炖一小时。

5、再将杏鲍菇和胡萝卜放入砂锅中再炖半个小时，加盐调味再煮几分钟即

可。

6、美味又营养的杏鲍菇排骨汤做好了。

红红贴士

☆ 杏鲍菇的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等，可以提高人体免疫功能，降血脂、润肠胃以及美容等作用。

☆ 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

☆ 在最后煮汤的时候要注意火候把握，开锅后改为小火，不然会溢出来。

上一篇：尖椒炒五花肉

红红向上和您分享美味在食间