健脾胃、去湿热，3款汤谱教你制胜谷雨节气，别让自己带病入夏
谷
雨
guyu
谷雨，谷得雨而生也。俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，这个时间段气温上升，降雨量增加，也正是健脾祛湿好时节。老人常说十人九湿，而在中医上，湿气被称为万恶之邪、万病之源。
顺应天时养身体
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。人体的湿气过重时，会对人的身体健康产生严重的影响。民间有这样的说法：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。而日常生活湿病以中焦脾胃为病变中心，脾胃是饮食物和津液的运化中枢。如果饮食失调损伤脾胃，就容易导致内生湿邪的产生。而谷雨前后气温升高明显加快、雨水增多、空气湿度大，因此，日常养生保健应以祛湿、养脾为主。
湿气重身体有感觉
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湿邪从来都不是孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。比如湿与寒在一起，称为湿寒；与热在一起，被称为湿热；与风在一起，被称为风湿；与暑在一起，被称为暑湿。中医认为湿邪如不去除，病情迁延难愈，而要了解人体内是否有湿气，可从以下五个方面判断。
舌苔厚腻
假如照镜子的时候，发现自己舌苔非常的厚或者发现自己的舌体胖大，并且舌头边缘还伴有非常明显的齿痕的话，那就证明体内的湿气太重了，应该及时的调理。如果还伴有面色晦暗且发黄，早晨起床时眼皮浮肿，或眼袋明显，也说明体内的湿气较重。
食欲差
到了该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，吃一点东西就感觉胃里胀胀的，吃饭过程中还有隐隐的恶心感。这也是脾胃功能弱，体内湿气过重的表现之一。这种现象更容易出现在夏季。
大便不成型
正常的大便是软硬适中的条形，如果大便像熟过度的香蕉一样外形软烂、黏腻，不成形，粘在马桶上不易被冲走，说明体内有湿，消化吸收功能异常。
精神状态差
湿气重的人常常会有胸闷的感觉，长呼一口气才舒服，身体特别疲乏，懒得活动，有头昏脑涨之感，易困倦，记忆力减退。
谷雨养生三步走
避开湿气
人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。所以日常生活中应留心，不要直接睡地板，地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛；潮湿下雨天减少外出；不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发；房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气，如果外界湿气也很重，还可以借助电器进行除湿。
健康饮食
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，因此，不宜经常食用。
锻炼身体
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步，散步，游泳，瑜伽，太极拳和其他运动可以帮助激活血液循环并增加水的代谢。
只有吃对食物才养脾胃，
而日常给脾胃喜欢的食物，
身体就会让你感到舒服。
饮食调理
有诀窍
脾胃疾病，上可波及心肺，下可影响肝肾。脾胃为气血生化之源，不病不老重在调养脾胃。有句老话说得好“汤汤水水养脾胃”，饭前来碗汤，脾胃保健康。而湿气重的人群饮食应遵循“两多一少”的原则。
多吃柔肝食物
中医学认为“春与肝相应”，谷雨时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。
多吃祛湿食物
由于谷雨雨多湿气较重，在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。
慎吃生发食物
中医认为，谷雨正值肝阳上升时节，故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”，有慢性病的人要忌食。
春夏祛湿靓汤
四季三豆汤
材料
排骨3条、北杏仁15克、白豆蔻6粒、无硫薏仁100克、红枣3粒、陈皮1小块、生姜3片。
做法
1、排骨斩块在开水中焯烫去水，然后把排骨捞出稍微冲洗沥干；
2、杏仁、白豆蔻打碎，薏仁、红枣、陈皮浸泡30分钟与排骨、生姜放进瓦煲内，入清水适量；
3、武火煲沸后改为文火煲1小时，调入适量盐可食用。
功效
宣畅气机，清利湿热，祛湿养脾胃。
淮山黄芪砂仁鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条、无硫黄芪30克、无硫山药30克、无硫白术30克、砂仁2粒、白豆蔻2粒、红枣3粒、陈皮1小块、生姜3片。
做法
1、砂仁、白豆蔻打碎，黄芪、山药、白术陈皮浸泡；
2、鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢煎至两边微黄；
3、先把黄芪、红枣（去核）陈皮与生姜放进瓦煲内，入清水适量；
4、武火煲沸后再加入鲫鱼，然后改为文火煲30分钟，加入砂仁、豆蔻稍煲，调入适量盐、油便可食用。
功效
益气升阳、养脾胃，理气和中抗疲劳。
山药冬瓜干贝鸭肉汤
材料
冬瓜250克、鸭肉200克、猪瘦肉50克、干贝30克、无硫淮山30克、生芡实30克、薏米各30克、蜜枣2粒、陈皮1小块，盐适量。
做法
1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时；
2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫；
3、将锅洗净倒入清水适量，放入鸭块，猪瘦肉、泡涨的干贝、冬瓜块、淮山、芡实、薏米、陈皮、蜜枣一起放入，大火加热煮开；
4、煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可；调入适量盐可食用。
功效
解暑利湿，养脾胃。
春将远夏将至，
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