棒子又要搞事了螺蛳粉申遗，网友：难道我嗦的是假粉？柳州美食

“螺丝粉有拉面的筋道，汤底具有泡菜鲜香酸辣，是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味”在ins中的留言中把小编笑死了。

螺丝粉是柳州市的特色小吃，各大美食街都有它的身影，鲜香酸辣，筋道爽口，嗦的一下十足过瘾。各地的螺蛳粉的做法是不一样的，有一些网友说：螺蛳粉就和老婆饼，鱼香肉丝一样，老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，螺蛳粉里没有螺丝。下面小编就简绍一下，什么是真真的螺蛳粉。

螺蛳粉，螺蛳是它的灵魂，粉是它的本体。

第一步：干米粉开水泡半小时，木耳，金针菇，腐竹等备好（就切成过桥米线的备料一样），买2斤从菜市场处理好的螺蛳回家洗净，同时也不要忘了买5块钱炸好的花生米和一点酸笋酸菜。

第二步：把螺蛳放入锅中烧干水分，放入油，姜片，蒜粒，豆瓣酱，炒开。再加辣椒油，味精，鸡精，料酒，老抽，放入开水再放八角，小茴香，桂皮，花椒，干辣椒，煮好。喜欢吃螺蛳的可以多买一点，嫌香料麻烦的可以用火锅料，那种快状的底料。

第三步：熬上猪骨头汤，选筒子骨记得买的时候让师傅劈开，放入八角，桂皮，沙姜等，再把粉和配菜煮好。

第四步：把粉捞出，放入碗里，配菜煮好吗，放入高汤，再来两勺螺蛳。

柳州市同时也申明了螺蛳粉中国也再申遗。

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