辣椒这样做第一次见，不炒不炸，简单一做比肉香，吃一次忘不了

皮肉薄馅大，馅料香，营养鲜美。下面一起来看看它的实际操作。

“青椒蒸饺”

配料：青椒、黄瓜、黄瓜、黄瓜、鸡蛋、黄瓜、食用盐、蚝油、芝油、馄饨皮。

[生产步骤]

把我们要用的材料准备好，准备5个青辣椒，青辣椒的个头适中，不要太大，也不要太小。另放入一根胡萝卜，两三个香菇，一小把木耳，两个鸡蛋，适量食用盐，适量食用油，蚝油，芝麻油，云吞皮。做好充分的准备后，我们先把它放到一边，然后开始处理各种材料。

将我们准备好的小碗放入一个大碗中，然后放入适量的水，先放入事先泡泡过的鱼缸，鱼缸泡泡好后放在一边，然后再放入其它配料。

将准备好的5个青椒洗净，然后取出青椒的梗部，再将里面的辣椒切掉，再用擀面杖压平，压碎，切成小块，剁成辣椒粒，放入大碗里。

将备好的黄瓜洗净去皮，用刀切成小块，然后切丝，最后切成小块，等黄瓜切好后，我们就把黄瓜放进青椒里。

将准备好的黄鱼再放入流动的水中冲洗，然后晾干，切片，最后切成一小块黄鱼，然后将黄鱼和辣椒一起放入搅拌机内搅拌均匀。

木耳泡发，木耳切成小段，泡发后再切成小段。

将两个鸡蛋打入一个碗中，然后将其搅散，再将其放在一旁备用。先准备一口平底锅，先将平底锅烧热后加入食用油，油也热后，将蛋液倒在锅里炒熟，倒入蛋液后，用筷子快速搅拌，将其炒成蛋碎，炒好后放入盛有各种食材的碗里。

将适量食用油放入碗中，用筷子搅拌均匀，再加入适量食用盐、胡椒粉、蚝油芝麻油，搅拌均匀后放入一旁。

取下馄饨皮，将馅料放入馄饨皮中，用包云吞法包好，包好后再放入蒸屉。将蒸锅放入适量清水，将水煮沸后再放入蒸屉，用大火蒸约10分钟。很久以后，关火，放入美味的青椒蒸饺，装盘，即可食用。

【提示】：

1、我们做的这道青椒蒸饺，虽然说是去辣椒籽的，但味道还是会有一点辣，如果不喜欢吃很辣的话，那么在处理青椒的时候，要将里面的辣筋也给它去掉，这样吃起来才不会那么辣。

2、蒸青椒蒸饺时，要先将蒸锅内的水烧开，再将蒸饺放入锅中。