学习王国鹏羊肉汤：从”乞丐”到羊汤店小老板

在武汉这个“好吃佬”扎堆的地方，遍地都是美食家，口味和选材稍有缺陷，一下就能被尝出来，所以做餐饮行业千万不能造假。刘超从王国鹏羊肉汤店学来的手艺，让他在这个美食城市扎根了下来，仅仅靠着这一碗碗的羊汤，不但拥有了自己的家庭，事业如今也是风生水起。

我差点儿沦为乞丐

回忆起自己的创业之路，刘超颇为感慨。他不像大多数普通人，凭借本科、研究生的学历在武汉站稳脚跟，也没有其他一两种出众的技艺傍身。刘超戏称，当年是被武汉一体育学院“捞”进来的。

学业结束后，他本可以回老家，家里也陆续来信劝他回去，但刘超心里始终燃烧着一团火焰。那团火焰帮他摒弃了外界所有人的劝说，陪伴自己度过了一个又一个的寒夜。

为了坚定自己留在武汉的信心，刘超甚至做出了与家人断联的决定，“我有好几年没跟家人联系，后来再回家的时候，爸妈都不认识我了。”跟家人断联的三四年里，刘超在某大型服装公司找了份私人保镖的工作，每月能拿六七千的工资。

生活犹如坐过山车，充满了跌宕起伏。如果他不说，我不会知道如今风光的他曾有过哪些辛酸往事。刘超告诉我，当时被家里人辗转得知自己做私人保镖后，不得已辞了职。半年后，积攒下来的钱悉数花尽，近乎沦为乞丐。“最苦的时候身上只有几十块。”为了省下饭钱，刘超在乘坐公交车时选择了逃票，于是，售票员在催促上车的人买票时，刘超故意装作没听见。“那或许是我人生中最大的耻辱。”

艰难成就了自己

就这么稀里糊涂的过了几年，刘超26岁了。短暂体验了“乞丐”般风餐露宿的落魄生活后，为了在武汉待下去，刘超动了个体经营的念头。“当时一直琢磨着做什么，想来想去觉得一定要跟吃的有关，因为我挨过饿，而且老百姓谁不要吃东西，做吃食是最好的。”这年，刘超选择从老家贷款，最后加上从朋友那里借来的钱，一共凑了十七万。

刘超有个哥哥，在南京的“王国鹏羊肉汤”学习了并开了店，现在老家店铺经营的也很不错，他一寻思，武汉这个美食城市，弄个羊肉汤还是很不错的。于是，在哥哥的介绍下，刘超直接去了王国鹏羊肉汤店里跟着王师傅学习了。不得不介绍一下，刘超能有如今的生活，全靠王师傅。王师傅是真正的老手艺人，一手好羊汤传承于徐州羊肉汤，如今已是第八代传人的他开店10年了，他将这一手羊汤技术和多年开店的经验和知识毫无保留的传授给了刘超，不仅独具匠心还非常的有责任感。

这么靠谱的师傅和祖传的手艺配方之下，刘超很快学成归来，在王师傅的指导下，店铺风风火火的开了起来。有条理的经营，加上王国鹏羊肉汤的独家技术配方，很快就让刘超获得了较大的收益。

生意上的火爆，让过惯了苦日子的刘超非常的激动，为此甚至给王国鹏羊肉汤送了个锦旗，都是因为王师傅，如今才过上了踏实的日子，还收获了爱情，有了自己的家庭。