大家好，我是研究ADHD的非ADHD心理学博士斌哥。
前几天，第八届世界ADHD大会Clement教授提到了寡抗原饮食疗法改善ADHD症状，在我们的一篇文章ADHD会议速报——饮食疗法治疗，家庭正念干预，执行功能训练中也进行了介绍，引起了大家的广泛关注。
我当时就兴奋了，我又可以写（shui）一篇科普文了。
寡抗原饮食疗法（Oligoantigenic Diet）到底是什么？
ADHD儿童这么多食物不能吃，那营养怎么保证，如何避免营养不良？
今天，斌哥就带大家深入了解一下寡抗原饮食到底是什么鬼，以及大家存在的一些误解。如果你还没有听说过寡抗原饮食，那么通过本篇科普文你就知道了。寡抗原饮食疗法最初设计的目的是帮助对不明食物过敏的儿童，通过排除过敏食物，解决儿童肠道炎症。这种备受争议的饮食方式在国外发展迅速，支持者称它可以帮助治疗哮喘、偏头痛和肠易激综合症等慢性疾病。近年来，西方学者开始将这种饮食方法应用于ADHD群体，帮助ADHD群体从饮食角度降低ADHD症状。简单来说，寡抗原饮食疗法就是通过找到不利于某种疾病的食物，在饮食上避免进食这些不利食物，从而从饮食的角度控制或者降低病情的程度。
针对我们ADHD群体具体来说就是，通过寡抗原疗法找到不利于ADHD儿童的食物，然后在以后的生活尽量避免进食这种食物，从而达到改善ADHD症状的目的。
1.观察期，这一阶段按照平时饮食正常进食，评估疾病的症状
2.寡抗原饮食阶段，这一阶段只能进食低过敏性食物，那些可能引起或加剧疾病症状的食物都要排除。
3.再引入阶段，这一阶段把那些排除掉的食物一个个引入，观察评估疾病的症状。
专家表示，遵循这三个步骤可以帮助治疗或控制一些疾病，包括腹胀、便秘、肠易激综合征、湿疹、关节炎、偏头痛和哮喘等。
而最新的研究也发现，遵循这三个步骤也可以有效改善ADHD症状。
我就结合世界ADHD大会上，德国Clement教授团队发表在Frontier of Psychology期刊上那篇文章，来给大家具体讲讲针对ADHD群体，寡抗原饮食疗法如何操作实施？
（Oligoantigenic Diet改善ADHD症状文章发表截图）
1.观察期，这一阶段按照平时饮食正常进食，评估疾病的症状
在这一阶段，ADHD家长可以做的就是把家里常规食用的食物列出一个饮食清单，在2周时间内容，ADHD儿童就按照家庭这种常规饮食进食，家长使用ADHD症状评估工具评估孩子的ADHD症状。用大白话说就是，家长把自己家经常吃的东西列个单子，在2周的时间内，就按照这个单子里面的内容给孩子正常吃就行了。同时呢，家长使用ADHD测评工具对孩子的ADHD症状进行评估。
2.寡抗原饮食阶段，这一阶段只能进食低过敏性食物，那些可能引起或加剧疾病症状的食物都要排除。
这一阶段，我们把对会加剧ADHD症状的食物都从我们的饮食清单中排除，只剩下会ADHD症状影响不大或没有影响的食物，这一阶段持续4-8周。
那么有哪些对ADHD症状不利的食物呢，我们在以往的推文中也讲过，大家可以参照下图：
用大白话讲，在这一阶段，大家根据参照上图列表把对ADHD群体不利的食物从步骤1咱们列的那个清单中去除，剩下的就是孩子可以吃的食物。
这个阶段一般维持4-8周。
在Clement教授的那篇文章中，他使用的是4周时间。但是，斌哥查资料发现，有些资料介绍说少于3周的时间通常都不足以产生理想的效果，一般建议6周左右，因为通常我们的免疫系统需要大约6周的时间才能适应下来并重新调整。
3.再引入阶段，这一阶段把那些排除掉的食物一个个再引入，观察评估疾病的症状。
这一阶段，家长把那些可能会影响ADHD症状的食物一样一样加回来。每次增加一种，观察3-4天，评估孩子的ADHD症状。如果出现症状加重，表明该食物对ADHD个体属于过敏性食物，标记该食物，在以后的孩子饮食中尽量避免食用该食物。如果症状没有出现加重情况，说明该食物是安全型食物。用大白话说就是，把那些前一阶段排除的食物，一次一种重新加进来，但是，要注意每次只能加一种，观察3-4天，评估孩子的ADHD症状。
如果发现孩子的ADHD症状加重了，说明这个食物对你家孩子不利，以后这个食物就该判死刑了，尽量别吃就对了。如果该食物对你们家宝贝的ADHD症状没有影响，那么这种食物在后期是可以继续食用的。按照这样的方法，依次把日常生活中家庭常见食物都排查一遍，这样就可以找到哪些食物对你家A娃不利了。再后期养育A娃过程中，尽量避免给孩子食用这些食物就ok了。现在，回到我们ADHD家长群里面家长最担心的第三个问题：3.这么多的食物不宜ADHD儿童食用，那营养怎么保证？
我在ADHD会议速报——饮食疗法治疗，家庭正念干预，执行功能训练给大家介绍的ADHD群体宜少吃什么食物（如下图），并不是说这些食物一定不适合你家孩子。上图中列出来的这些食物只是一个常规建议，因为存在个体差异，所以，需要A娃家长们按照寡抗原饮食疗法去不断摸索探究自己家的娃到底哪种食物不宜多食。当你找到自己家A娃宜少食的食物之后，其实关于ADHD儿童如何保证营养这个问题就迎刃而解了。因为，上图中可能只有很少一部分食物对你们家宝贝的ADHD症状有影响，而这部分食物完全可以通过食用别的食物来代替。回到我们的最后一个问题，ADHD群体到底能不能吃苹果？斌哥想对你们说，如果你能看到这里，说明你真的想养好自己的孩子，给自己的A娃带来改变。
斌哥真诚的想给各位看到这里的ADHD父母点个赞！
不过说实话，寡抗原饮食疗法实际操作起来会很费时费力。既然你们加入了我们的社群，在积极的寻求可以改变的方法，那我相信你们一定是爱自己的孩子的，如果有时间，那就费时费力试试吧。本篇文章中，针对的群体是ADHD儿童养育，但是，针对ADHD成人群体，寡抗原饮食疗法同样适用。咱们的大A朋友们也可以试试，尽快找到适合自己的食谱吧。1.Dölp, A., Schneider-Momm, K., Heiser, P., Clement, C., Rauh, R., Clement, H. W., ... & Fleischhaker, C. (2020). Oligoantigenic Diet Improves Children’s ADHD Rating Scale Scores Reliably in Added Video-Rating. Frontiers in Psychiatry, 11.2.Meyer, R., Godwin, H., Dziubak, R., Panepinto, J. A., Foong, R. X. M., Bryon, M., ... & Shah, N. (2017). The impact on quality of life on families of children on an elimination diet for Non-immunoglobulin E mediated gastrointestinal food allergies. World Allergy Organization Journal, 10(1), 1-8.
