春分燕来 这对CP我磕定了
“
雨霁风光，春分天气。
千花百卉争明媚。
”
——宋·欧阳修《踏莎行》
春来山花开，疫去燕归来。每年3月20日前后，我们迎来春分节气。春分是二十四节气之第四，古时又称为“日中”、“日夜分”。一个“分”字，凸显其重要性。此时，太阳到达黄经0度（春分点），昼夜几乎相等，气候温和，雨水充沛，万物生长。
虽然今年2月我国气温异常偏高，春天已着急跨过长江，黄淮、江淮、江南等地，使不少地区提早入春，多地可欣赏到花木繁茂的春景。但春分前后往往会出现比较明显的气候变化，近期，随着一股新的冷空气登场，春天暂时进入了“冷静期”。
今冬数九以来，气温起伏显著，除二九三九气温低于常年之外，其余整体偏暖，特别是七九的最后三天，暖得极度异常，大约有1/4站点创下或追平2月气温最高纪录。
经过了今冬九九八十一天，我们算是与冬天挥别，迎接春天的到来。不过，由于近期我国冷空气活动依旧频繁，气温波动起伏，入春进程略受牵绊。像是四川、贵州部分地区，原本已入春，但由于冷空气频繁降温明显，又被“打回”冬季，同时，我国北方大部分地区也依然处于冬季。
全国入春进程图（截至2021年3月12日）
未来三天，受新一股较强冷空气影响，我国中东部地区将出现大风降温和雨雪天气，内蒙古、黑龙江等地雨雪天气强度较强，局地有大到暴雪，在此过程中，中东部地区普遍有4～8℃降温，局地可达10℃以上。随着冷空气深入南下，前期持续偏暖的西南、华南一带在本周末前后也将出现明显降水、降温，大家需注意气温变化，适当增添衣物，并防范雨雪天气对交通出行的不利影响。
春分有三候：“一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”是说春分日后，燕子（玄鸟）便从南方飞来了，下雨时天空开始打雷并发出闪电。
在我们印象中，燕子与春天就像是铁打的CP，总是成双出现。自古人们就对燕子非常喜爱，认为家里有燕子来筑窝是喜庆吉祥的寓意，并且由于燕子在温暖的春天总会由南方飞往北方筑窝产子，所以很多地区都会在春季进行求子祭祀活动，映射了人们对春天美好的期盼。这种说法正是依据了鸟类可以随着物候四时迁徙的本性，燕子属于候鸟，候鸟迁徙与气候变化有着密切关系，一旦气候发生变化，它们就开始纷纷迁飞。
因我国版图辽阔，燕子到达各地的时间略有不同。东南亚和澳大利亚一带为燕子的过冬地，每年二月间，它们开始从南向北迁飞，返归我国。最先到达广东，三月初到福建、浙江、江西等长江中下游一带，四月初抵黄河流域，到四月底方至山海关等地。
春分时节，民间历来有吃春菜的习俗，豆芽、蒜苗、荠菜、莴苣正是萌生嫩芽的大好时期，拿来食用正当季。此外，民间还有“春则食香，夏则食臭”的讲究，多吃些香椿、香葱、香菜也是不错的选择。
推荐菜品：香椿炒虾仁
推荐理由：清热解毒，健胃理气
食材：香椿100克，虾仁250克，食盐等配料适量
做法：1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线；
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆；
4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟；
5、倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒，即可出锅。
推荐菜品：荠菜肉丝炒年糕
推荐理由：清香鲜美，健胃理气
食材：年糕 300克，猪肉丝80克，荠菜50克，食盐等配料适量
做法：1、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；
2、热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；
3、翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；
4、翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；
5、翻炒至荠菜变色后加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
此外，春分时节用于酿酒的微生物开始活跃起来，《文水县志》有记载，“春分日，酿酒拌醋，移花接木。”据说，不仅仅是当日酿酒后会更加香醇，当年庄稼的收成也会更好。如今，随着人们生活节奏的加快，“酿春酒”的传统习俗正在逐渐消失，目前，我国仅在浙江、山西一带还保留着此风俗。保健专家建议，对治春困，要规律睡眠，早睡早起，均衡饮食，尤其是适当饮酒，有助于人体阳气的生发。
要想这个时节少生病，需与节气“阴阳平衡”特点相适应，要做到心平气和，保持轻松愉快、乐观的情绪，安养神气，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈。可在风和日丽的时候与亲朋好友结伴郊游，以利于肝气的疏泄。
放风筝作为春分节气习俗中的一项活动，不仅寄托了古人想借风筝高飞带走疾病、秽气的心情，此外，放风筝也是一项很好的全身运动。在此过程中，由于要不停地跑动、牵线、控制，急缓相间，有张有弛，全身的肌肉关节都会参与活动。同时，由于在放飞时，眼睛要一直盯着高空的风筝，远眺作用可以调节眼肌功能，消除眼的疲劳，从而达到保护视力的目的。
本期的《节气物语》就到这里啦
节气互动小剧场
春天正确打开方式就是要吃春菜啦！
香椿、春笋、荠菜哪个是你的最爱？
欢迎到评论区与大家互动分享哟~
本文版权归“环球气象”所有 转载请注明来源
*本文无广 放心食用
- 《春分|春分燕来 这对CP我磕定了》-
策划丨翟潇
撰文丨翟潇
审核丨刘巍巍
设计 | 付靖怡
部分素材来源丨中国天气 网络
部分图片来源丨中央气象台 网络