小肚塞猪尾 | 普宁食食食

说到奇奇怪怪又很接地气的食物，我觉得普宁里湖的小肚塞猪尾可以算一个，其用猪小肚即膀胱洗净后，塞入猪脑、猪尾，以及未去壳的蒜片，接着缝上竹签，再放到卤锅里头去卤和炖，成品后味道特别香浓。不喜欢的人可能会觉得这个重口味，但还真的是重口味的呢。

然后，这家店，还有比较少见的食材织鱼和其他我也不知道什么名字的鱼，吃起来口感挺好的，就是不知道怎么形容才是。另外，青菜很好，卤猪脚和炒溪虾仔也不错。老板介绍说，他这家的店已经开有20多年了。还真是老店，里头到处都是油渍。最有意思的还是，老板会按人数来确定点菜的量，若是没特别要求，老板会要求别点太多以免浪费。哈哈。

小肚塞猪尾，最初一次吃到是在两三年前去梅塘溪南村时候，在溪南圩里头的店铺，开始也不知道是什么玩意，反正看起来有点黑暗料理的感觉，毕竟这些东西感觉奇奇怪怪。吃了一口，呃，好吃，接着吃，也不管是什么来的了。后来几次到溪南，同样吃到这个玩意。有次，和张社长几个人凑吃饭，社长带了一盒小肚塞猪尾，说是他家乡的特产，好食到惊！一看，原来是我在溪南吃过的那东西，确实好吃。再后来，社长约饭，几个朋友去了里湖做小肚塞猪尾的店里，顺便吃织鱼什么的，好地道。往后到里湖，也就经常过来这里吃。

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