明日谷雨,记得吃3黄2绿1紫,少食1味,顺应时节,家人都健康

导读:谷雨是二十四节气中的第6个节气,它和雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水的节气,所以在谷雨时节,雨水会明显的偏多。而雨水偏多,空气的湿度会变大,而且此时温度还会慢慢的升高,所以要想身体健康,此时我们还是要顺应时节,吃一些增强免疫力,清热降火的食物,从而使身体更加的健康。而在每年的谷雨时节,我都会记得给家人吃“3黄2绿1紫”这6种食物,少给家人吃一种食物,就是因为顺应时节,家人在谷雨时节,都会有一个健健康康的身体。

第一黄:枇杷

每年4月中旬,正是谷雨时节,而俗话说:“4月枇杷如蜜糖”,因为此时的枇杷中含糖率特别高,所以在4月份,老人和小孩一定要多吃枇杷。而且枇杷中含有丰富的有机酸、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等等营养价值,这些营养价值不仅可以提高身体的免疫力,而且还能健食开胃。

第二黄:三黄鸡

三黄鸡是最适合谷雨时节吃的,因为此时的三黄鸡不仅肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满,而且营养价值也是最高的,在此时适当的吃1-2只三黄鸡,能提高身体的免疫力。而最能保留三黄鸡全部的营养价值,就是将三黄鸡做成白切鸡,

【白切鸡】

【食材准备】:处理干净的三黄鸡一只、小葱15克、姜片10克、生抽、蒜蓉适量。

【白切鸡的做法】:

第一步:锅中放入适量的水,将水烧到滚沸后,此时将小葱、姜片放入到锅中,煮1分钟,然后再将三黄鸡放入到锅中,大火煮30秒后捞出,紧接着浸泡在冷水中10秒。

第二步:再将鸡放入到滚沸的水中,大火煮1分钟后捞出,然后再放入到冷水中浸泡10秒。

第三步:接着再将三黄鸡放入到锅中,文火将鸡煮18分钟后捞出,最后切成块,蘸着生抽、蒜蓉食用。

第三黄:菊花茶

谷雨时节,气温慢慢的升高,隔2-3天饮一杯菊花茶,可以清热降火,而且根据研究,菊花中含有丰富的挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸等等营养物质,老人常喝菊花茶,对心脏的保护比较好。

2绿

第一绿:香菜

香菜中的维生素C比其他蔬菜都要高,而且其中含有的胡萝卜素也要比西红柿、菜豆、黄瓜等等蔬菜高出10倍多,所以在炒或者凉拌一些菜时,放少许的香菜,不仅可以增强菜肴的香味,而且还能使这道菜的营养价值更高。

第二绿:黄瓜

在全国各地,一到4月份,就有大量的新鲜黄瓜上市,而此时也正是吃黄瓜的时候,因为黄瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素C、粗纤维等等物质,而这些物质不仅可以促进肠道的蠕动,而且还能刮油去脂,如果需要减肥,可以适当的多吃黄瓜。

【凉拌黄瓜】

【食材准备】:黄瓜500克、生抽5ml、蒜片5克、鸡精2克、陈醋10ml、鸡汁5ml、白砂糖2克、干辣椒5克、菜籽油5ml、食盐适量。

【凉拌黄瓜的做法】:

第一步:首先将黄瓜冲洗干净,然后将黄瓜切成4厘米长、1厘米宽的条状,接着撒少许的食盐到黄瓜中搅拌均匀,最后将黄瓜腌制10分钟即可备用。

第二步:10分钟后,将生抽、鸡精、鸡精、白砂糖放入到黄瓜中搅拌均匀。

第三步:将菜籽油放入到锅中烧到8成热,然后将干辣椒、蒜片放入到锅中爆香,接着将油淋到黄瓜中搅拌均匀即可备用。

1紫:紫薯

紫薯中含有丰富的铁、磷、钙等等10多种矿物质元素,而且还含有18种氨基酸,特别是含一种叫花青素的物质,这种物质是强效的自由基清除剂,它能清除细胞中的垃圾,从而使身体更加的健康。

【紫薯粥】

【食材准备】:紫薯200克、大米30克、清水适量。

【紫薯粥的做法】:

第一步:首先将紫薯的皮去掉后冲洗干净,然后将紫薯切成黄豆大小的小颗粒备用。

第二步:锅中放入少许的水,将水煮开后,将大米和紫薯全部放入到锅中,中火将大米煮15分钟即可起锅食用。

1味:咸味

谷雨时节,也是晚春时节,此时我们的饮食习惯要以清淡为主,一定要少吃咸味食物,因为咸味食物吃的过多,会加大肾脏的压力,从而使身体不健康。而且盐还会导致钙质的流失,从而引起骨质疏松。

明日谷雨,记得吃枇杷、三黄鸡、菊花茶这3种黄色食物,香菜、黄瓜这2种绿色食物,紫薯这1种紫色食物,少食咸味这1味,只有顺应时节,家人都健康。最后胡师傅想问大家,您当地在谷雨时节还会吃什么美食?欢迎大家在下方评论留言,让我们一起来讨论,一起来向您学习,在此我衷心感谢大家的“每一个点赞,每一个评论”,后续我还会教大家特色美食。

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