老井扯鸡蛋：当前的鸡蛋上涨只是开胃小菜！！

昨天, 鸡蛋全国均价4.04元/斤，较前日增0.09元/斤，增幅2.23%；淘汰鸡均价5.38元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.19%。

鸡蛋终于抻不住，又双叒叕涨了 ，上周末，各大销区轮番上涨！

看来，四月份关于鸡蛋的包袱抖得很密集呀，上个笑点还没过，又一个笑点又接踵而来。

高，实在是高，高家庄的高！

各产区不涨好像实在是不好意思，昨天有的地方连蹦带跳的一下子涨两毛，多地的报价均是以四字开头啦！

终于在上周末，产区鸡蛋均价实现了4元/斤以上的突破！

实在是太不容易了，这是上年12月份蛋价涨超4元，又跌下后，事隔三个月，产区均价再次涨至四元以上！

涨价可以迟到，但不可以缺席的！

另外，可能大家没有觉察到，春节前由于怕携带和传播新冠病毒，封存的一部分冻品，在三月份被解禁后，大量廉价冻品冲击市场，也是造成各种副食品大幅下跌的主要原因之一。

不过值得庆幸的是，即使是其它副食品在大跌暴跌，鸡蛋也在跌跌撞撞中，艰难的小幅向上攀登。

所以，在三月的推文中，老井多次强调三月蛋价涨的实在是很不容易。

进入四月中旬，猪肉价格结束了几乎长达一个月的跌跌不休，回转身和跌价说了声拜拜，就大幅上涨一周左右。

几乎与此同时，鸡蛋也开启了新一轮强势上涨！

这绝对不是巧合！

猪肉和鸡蛋是两个最为紧相关的产品，也是中国人摄入动物蛋白营养的两个主要来源。

其实道理道理很简单，三月份，即使是猪肉跌的时候，鸡蛋都在小涨。

猪肉翻身大涨，鸡蛋迅速响应一点都不奇怪。

此前，大部分蛋鸡行业圈子里的人认为，蛋价在四月份小幅慢涨会有的，所谓能大涨简直是奇谈怪论！

按照老井的预估，蛋价破四本来可以在三月份就可以实现。

上面是国家统计局近期发布的统计数据，整个三月份，各种和鸡蛋紧相关的产品，如猪肉、牛羊肉、水果、蔬菜、肉鸡、鸭蛋等一个个像霜打的茄子，由于产量大增，多在大跌暴跌中。

去年下半年，蛋雏鸡补栏仅是前年同期的60%左右，虽然一季度养殖户有延淘的，但由于新产能不断减少，蛋鸡产能从去年12份开始，同比在大幅下降中！

供求关系决定价格，鸡蛋产量下来了，价格必须冲上去！

因此，三月初开始，蛋价便节节上涨，四月份的清明节后，更是开了挂的连续两波大涨！

当然，这点涨，只是今年蛋鸡养殖户们的开胃菜，真正的大涨，还在后面排队等着呢！