调酒配方——幻影 Phantom Drift

配方

1盎司 伦敦干杜松子酒

1盎司 Aperol

1/4盎司 Gran Classico

1/2盎司 柠檬汁

1/2盎司 蜂蜜糖浆（1：1，蜂蜜：水）

3/4盎司蛋清

2滴 辣椒苦精

2盎司 Prosecco

装饰：粉红胡椒碎

做法

将不含普罗塞克（Prosecco）的所有成分混合在无冰的摇酒壶中

充分摇匀

将冰加到摇酒壶中，并再次摇至冷却

将饮料倒入没有冰的柯林斯玻璃杯中

注入Prosecco

在饮料上用柠檬皮熏香，然后丢弃果皮

用粉红胡椒碎装饰

Gran Classico苦酒是按1860年代的“ 都灵意大利苦味酒”配方制成的开胃酒。此食谱最初以Torino Gran Classico的名称生产，到了1925年由位于伯尔尼附近的小型瑞士酿酒厂生产。

它是通过将25种芳香草药和包括艾草，龙胆，苦橙，大黄和牛膝草的根的混合物浸泡在酒精中制成的，以提取其风味和香气。

尽管许多其他生产商（如Campari和Cynar）使用都灵风格的配方将其产品的胭脂红染成红色，但Gran Classico依然保留自然的琥珀色。然后将最终液体过滤，降低酒精强度，并在装瓶前加入糖。

在Negroni鸡尾酒及其变种中，它最常被选择作为Campari的替代品。