高血脂不能吃鸡蛋？91岁内科院士忠告：若想血管健康，远离4物

随着体检的普及，越来越多的人在体检时，发现自己有血脂偏高的情况。的确如此，近期《自然》发表相关数据表现，我国有超过25%的成年人，存在血脂异常的情况。

高血脂其实危险性很高，虽然血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但它可导致血管中动脉粥样硬化斑块的形成，或脂肪在血管壁的沉积，最终可引起心脏病发作和中风，所以备受公众关注。 高血脂频发，这是为何？

陈可冀院士，今年91岁高龄，一直从事中西医结合心血管病及老年医学研究，对高血脂有着深入的研究和看法。 据陈院士看来，大多数人患高血脂的原因，无非几点：

1、遗传因素，家里有心血管疾病人群，高血脂发病率会增加 2、不良生活习惯，长时间熬夜、久坐、抽烟喝酒、不稳定情绪 3、不健康饮食，多肉少菜，喜欢吃油炸、烧烤、甜食 4、年纪增长，身体对血脂代谢减弱 5、疾病因素 其中，饮食问题与高血脂有着密切的联系，也是我们很好控制的。 那高血脂患者能吃鸡蛋吗？

很多高血脂患者在发现自己血脂偏高的时候就会网上查相关的饮食禁忌。其实大家尤为关心的就是能不能吃鸡蛋。的确每100g蛋黄的胆固醇含量就达1510mg，被高血脂患者列入饮食黑名单。 但我们不要忽视了鸡蛋除了胆固醇外，还有磷脂、不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养物质，这些物质不仅能为身体提供营养，还有降血脂的作用。 一个鸡蛋（以50g计）含胆固醇292.5mg，属于高血脂人群胆固醇的合理摄入范围内，因而建议高血脂人群每天或隔天吃1个鸡蛋，最好以水煮蛋，蛋羹为主，避免茶叶蛋、煎蛋。 91岁陈院士提醒：若想降低血脂，远离4物 1、高脂肪高胆固醇类食物

像猪肝、鸡皮油炸食物都属于高脂肪、高胆固醇的食物，如果长期摄入会让甘油三酯迅速提升，从而影响血脂比例，还会增加血液粘稠度。从而增加血管硬化、堵塞、血脂异常的发病率。 2、高糖类食物

无论是奶茶、冰淇淋以及蛋糕、点心等高糖食物，高血脂患者都应少吃为好。这些食物含有大量的糖分，除了供给身体能量外，多余的就会变成甘油三酯，血脂血糖不断上升。 3、高淀粉食物 血脂异常的人群建议少吃米面等淀粉含量高的主食，避免避免淀粉对甘油三酯的影响，让血脂上升。可以多吃红薯、玉米、杂粮等粗纤维、低淀粉的主食代替，或者将其加入米面中，一起做饭。 4、酒 酒精会激活脂肪酶，促使更多的脂肪释放到血液中，还会加速甘油三酯的合成，抑制低密度蛋白，因而高血脂患者，也需要远离各种酒类。 想要稳定血脂，日常尽量做好3件事 1、多喝降脂水，稳定血脂 血脂高的人，在日常生活中需要多喝水，可以减少血液过分粘稠，预防血管堵塞。在喝水时加入有益降血的芜茸杂粮粉会更好。里面富含氨基酸、植物多糖、膳食纤维、生物碱等多种有益血管健康的营养物质。 氨基酸可以降低血脂和胆固醇，减少脂肪、胆固醇在血管的沉积；植物多糖、膳食纤维可以降低血清中甘油三酯、胆固醇，从而降低血黏度，帮助调节高脂血。早晚喝上2杯，能够清掉血管附着物、提高血管强度、降低甘油三酯，预防心脑血管疾病发生。 2、坚持锻炼，促进代谢

锻炼是调节血脂的良药，锻炼可以使 HDL升高，降低 LDL，提高能量消耗，改善机体糖代谢，提高肾上腺素和去甲肾上腺素活性。最好每周进行3次以上30分钟的有氧运动。 3、按时作息，控制血脂

血脂过高的人不能够长期熬夜，会导致体内的代谢受到阻碍，不利于体内脂质的排出，从而影响甘油三酯水平，建议晚上不要超过11点就睡觉，这样可以提高体内代谢速度更好的控制血脂水平。