饼子

取悦自己从喂饱自己开始[5P]周末躺着刷手机，刷出个老师傅教做肉夹馍，给我直接看饿了。那还说啥？出门原材料买回来直接开整！正片开始：

饼坯弄好上锅1、和面啥的就不细说了，常规操作。左上是擀好的饼坯，右边是擀平之前的样子（简单的面粉与水相融，能做出万般变化，这大概就是面食的魅力了吧）

成品馍2、盖盖弄个3分钟翻个面，再等三分钟就差不多了（时间仓促，没有醒面，虽说加了泡打粉但也没鼓起来多少，无所谓了，重点在肉嘛）

卤肉3、之前超市买回来的鲜肉肉切块儿，高压锅卤之，半小时后捞出来是介个样紫（半个小时不足矣上色，应该等个俩小时，可肚子太饿管不了那么多了，什么？炒糖色？有老抽就抽几下省事儿）

剁碎之4、这里需要说道说道，各个地方的肉夹馍会加不同的配菜，有青椒、葱花、蒜叶还有蒜薹的，我这手边只有瓶剁辣椒，正好辣椒的咸香和卤肉融合得很棒~（有时间还是卤久一点，肉会更软烂，肥油也会融进汤汁，吃起来没那么腻，别问我为什么知道。。。）

铛铛铛铛~~5、当这么个吸饱汤汁的肉夹馍握在手上时，值得你停下手里所有的活儿，找个舒服的沙发窝进去。深吸一口气，那缕缕肉香混着热气直冲肺腑，不争气的眼泪再次从嘴角滑落。颤悠悠的肉馅不允许你再有片刻迟疑，嗷呜一口！瞬间灵魂升华，香脆的饼皮裹着吸饱汤汁的肉馅在嘴里炸开，每一次咀嚼都令人沉醉，不自觉的深吸一口气，屏住呼吸，生怕满嘴的肉香偷偷溜走。呼……原来，这就是幸福的味道~