去亮马桥，发现5家餐饮新面孔丨饕餮地图 / 四六文摘

天气暖和之后，总想出去走走。如果想要逛吃逛吃一路不停，去的地方至少要满足两个要求，一是景致不能差，二是美食要多。如果把北京这样的美食聚集地拉一张清单，亮马桥一定榜上有名。妙的是美食也爱扎堆儿，越是好吃的地方，好吃的也会越多（这不是绕口令）。这不，亮马桥附近新开的这5家餐厅，颜值、口味都不差，吃完喝完还能沿着亮马河畔溜达一圈儿，挺好！

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新概念酒家新店开业

『 Suzy酒家』

从最初专注地中海特色的小酒馆，到现今充满fusion特色的新概念酒家，Suzy酒家草场老店自开业起，一直深受京城食客喜爱。

目前还在试营业阶段的龙宝大厦新店，仍然延续了Suzy酒家的名字。新店不仅环境升级（增添了包间等设施），为佐酒而精心设计的特色美食也有新意，以后京城的夜猫子们又多了一个深夜吃喝好去处。

在保留之前菜单上的热门菜品的同时，新菜单上增加了包括更多烤肉、披萨等。食材常见，但口味上有创新，吃到口中时会有一种“原来还可以这样”的感觉。

比如牛肋条披萨，牛肋条提前炖过，入口酥烂，是不必费力撕咬就能轻松get的碳水美味。肉香混合着披萨香，配酒特别棒！

之前Suzy自创的烟熏迷迭香牛肉盒子和烟熏迷迭香鲜羊腰盒子已足够诱人，这次带来的烤羊排也同样精彩。肥瘦均匀的羊排，经过炭火慢慢烤制，外皮微焦，内里肉质格外鲜美多汁，满满的肉食诱惑，而且吃起来完全不膻，可见其选材新鲜。

除此以外，身为江西人的Suzy觉得江西的许多菜品真的非常适合下酒，并且在北京实在找不到太好吃的同款，所以她想通过Suzy酒家，打开一个小窗口，让大家能够更多地了解江西美食，所以就有了小炒黄牛肉、小炒猪肝这样的江西菜品（对的，其实是为了更好地喝酒来着）。

作为经典的下酒菜，小炒黄牛肉和小炒猪肝的用料需要足够讲究才好吃。尤其是猪肝，火候的把握让猪肝足够嫩，又足够入味，才能获得好评。

除此以外，Suzy酒家新店还特别增加了提拉米苏、拿破仑等甜品，口感拿捏得刚刚好，很难想象这是一家酒馆出品的甜品。不仅如此，Suzy酒家之后还会售卖清酒生酒、自然酒、刺身（需提前预订）......总之，（为了喝酒更开心而生的）Suzy酒家新店变得更加混搭，仿佛是一个西餐、日料、江西菜、甜品集合的超级mix bistro，即使不是酒鬼也愿意为它穿城去吃（喝）！

Suzy酒家

📍麦子店街36号

☎️8598 6808

⏰试营业期间11:00-01:00

正式营业后11:00-03:00

白天吃肉，晚上喝酒

『日番烧肉』

日番烧肉是夕番酒场的兄弟店，餐厅内满满日式风格，很有设计感。舒适的座椅、合适的座位间隔等让餐厅空间感十足。

虽然是烧肉店，但环境并不嘈杂，吃饱喝美的同时，还可以满足与知己好友聊天谈事的需求。

元祖和牛大肠，满满当当的一盘看着非常厚实，烤好后更是香气逼人，咬一口感觉丰富的油脂在嘴中四溢，越嚼越香，还不会腻口，虽然有些重口味，但并不妨碍人们爱它。

一厘米厚切牛舌、M9牛横膈膜也是食肉爱好者不能错过的。

厚切的牛舌肉感十足，牛横膈膜肥瘦均匀，烤好后的肉也无需额外蘸取酱汁，仅撒上一点玫瑰盐，味道已经极好的。

主食控们别错过柚子冷稻庭乌冬面，虽然是细面但富有韧劲，酸酸甜甜的，特别爽口，吃起来很是过瘾。如果说吃烧肉已经是件快乐的事情，搭配上这样一碗柚子面，绝对会让快乐无限加倍。

值得一提的是日番烧肉的自助清酒贩卖机，很有意思的一台机器，好奇星人一定要试试。

除此以外，在日番烧肉仅需人均两百多就能吃到一顿高品质的日式烧肉，这样的性价比可以说非常亲民了，更不必说中午还有多款优惠定食（打工人薅羊毛的快乐），以后到亮马桥不知道吃什么的时候，来这里准没错。

日番烧肉

📍麦子店三全公寓

☎️182 0100 8481

⏰11:30-13:30，17:30-22:30

餐与酒相辅相成

『尚義酒馆』

“君子尚義，小人尚利”，这是尚義酒馆名字的由来。重装升级后的尚義酒馆，从一家单一的精酿酒吧，变成了餐酒兼备的万人迷。

酒馆共分为上下两层，一层是临窗和吧台位以及KONG COFFEE，地下一层是包间和大桌。虽然面积不大，但装修有格调，布局又巧妙，加上服务热情周到，给人一种温馨且治愈的感觉。

尚義酒馆主打fusion美食，酒馆主理人梁骐对精酿和料理都颇有心得。招牌菜品21天熟成美式谷饲带骨眼肉，肉质细嫩又不失嚼劲，是很少有人可以拒绝的牛排诱惑。

韩国风海胆、泡菜、年糕咸派，外面的挞皮酥脆，内里的馅料混合了泡菜的酸辣和海胆的鲜香，新鲜好味又不会觉得腥，还能吃到糯糯的年糕，口感非常特别，是很好的下酒小食。

牛肉高丽菜奶酪春卷，春卷皮酥酥的，一咬会掉渣的那种，牛肉和高丽菜的搭配十分巧妙，再加上咸香的奶酪口感，入口层次颇为丰富。西京酱腌渍牛肉配醋味茄子，腌渍过后的牛肉很是鲜嫩，口感微咸微甜，还有堪称点睛之笔的醋味茄子，清新爽口，越吃越香。

除此以外，还有风味茄子、牛肉荞麦可丽饼、意式凉拌甜虾、西班牙烤香肠佐榴莲剁椒酱、西班牙伊比利亚5J火腿、炙热石锅扁面条佐韩式辣酱汤、炸酥脆柿种白身鱼等，菜式和口味都让人眼前一亮。

尚義酒馆的酒单也很丰富，精酿、清酒、红酒、威士忌、鸡尾酒等一应俱全，能喝上一杯的，别错过啦！

尚義酒馆

📍麦子店西街39号富驿时尚酒店后身临河

☎️6581 2689

⏰11:30-01:00

唯美的梦幻蓝brunch

『 21K咖啡餐酒吧』

藏在琨莎中心里的21K咖啡餐酒吧（以下简称为“21K”），也是个宝藏餐厅。餐厅整体色调是唯美的梦幻蓝，随着室内灯光的变化，给人一种置身于地中海的感觉，浪漫又慵懒。

餐厅的装饰也很用心，随处可见新潮有趣的物件，其中不乏暴力熊、钢铁侠等多款限量版手办，惹人连连拍照。

21K主打brunch，软壳蟹芝士炒蛋汉堡、奶油蘑菇咸可丽饼、安格斯牛排煎蛋等应有尽有。尤其是与餐厅同名的21k龙虾大早餐，拥有足够两人食的超大体量，一上桌就让人挪不开眼。龙虾、班尼迪克蛋、沙拉、坚果等全都汇聚盘中，营养搭配丰富，一时间不知道从哪个开始吃才好。

澳洲安格斯谷饲眼肉牛排沙拉，牛排饱含汁水，入口带来大块满足。搭配芝麻菜、圣女果等新鲜时蔬，鹌鹑蛋小巧讨喜，溏心的口感让人心动。还有隐藏其中的泡菜，没想到西式的沙拉还可以这样搭配，清新爽口，叫人惊喜。

喜爱碳水的可以试下龙虾汤烩饭配班尼迪克蛋，内含大颗龙虾肉的汤汁颇为浓郁，浇饭时已经不停吞咽口水。

用刀叉轻轻将整颗班尼迪克蛋划开，溏心顺势流淌出来，与芦笋、彩椒等食材的香气混合在一起，惹人食欲大开，迫不及待地拌匀送入口中，幸福感瞬间满格。

21K的咖啡也是特色，不仅种类繁多，而且每一杯都会有咖啡师的精致拉花。

还有鸡尾酒、红酒、威士忌等丰富酒水，轻松满足想要喝上一杯的愿望。

天气好的时候，还可落座于户外区域，感受微风拂面，与三五好友畅所欲言，乐享美味。

21K咖啡餐酒吧

📍新源里16号琨莎中心三座102

☎️166 0120 8886

⏰10:00-22:00

名厨+名酒+美食家

『 Opus品』

位于华府会一层的Opus品，坐拥公园大宅，环境奢华大气。

虽然是西餐，但菜品却饱含中国元素。名厨俞斌、华人侍酒大师吕杨、最会吃的钢琴家赵胤胤，几人把各自的优势完美组合，合力打造了一场“汉方西食”的饕餮盛宴，不论是食材的选择还是餐酒搭配都让人惊艳。

Opus品定期会举办Chef's Tables主题晚宴，餐厅主理人96年新锐主厨朱永良，拥有近10年的餐饮从业经验，善于将生活中捕捉到的灵感和元素融入菜品，富有创造力并敢于创新，曾在多家星级酒店、高端法餐厅就职。在他手中，海胆布丁、烟熏茄子、欧洲鳇鱼子酱，拥有奶冻般入口即化的口感，咸鲜细腻。