每天学中药——荷叶

荷叶，为睡莲科植物莲的干燥叶。夏、秋二季采收，晒至七、八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。本品呈半圆形或折扇形，展开后呈类圆形，全缘或稍呈波状，直径20～50cm。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21～22条，自中心向四周射出；中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。稍有清香气，味微苦。具有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。

荷叶的功效

　　【炮制】 荷叶：以水洗净，剪去蒂及边缘，切丝，晒干。荷叶炭：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。

　　【性味】 苦涩，平。

　　1.《滇南本草》：'性微温平，味辛。'

　　2.《本草崇原》：'气味苦，平，无毒。'

　　3.《医林纂要》：'苦涩，平，微咸。'

　　【归经】 入心、肝、脾经。

　　1.《本草求真》：'入胆。'

　　2.《本草再新》：'入心、肝、肺三经。'

　　3.《本草撮要》：'入足太阴、阳明经。'

　　【功能主治】 清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。

　　1.盂诜：'破血。'

　　2.《本草拾遗》：'主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。'

　　3.《日华子本草》：'止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。'

　　4.《日用本草》：'治呕血、吐血。'

　　5.《滇南本草》：'上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。'

　　6.《品汇精要》：'治食蟹中毒。'

　　7.《纲目》：'生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。'

　　8.《本草通玄》：'开胃消食，止血固精。'

　　9.《本草备要》：'洗肾囊风。'

　　10.《生草药性备要》：'舂汁，治白浊，（煅）存性，治莲蓬疮。'

　　11.《太苹再新，：'清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。'

　　12.《现代实用中药》：'用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。'

　　【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱（鲜者0.5～1两）；或入丸、散。外用：捣敷、研末掺或煎水洗。

荷叶的作用：

　　1.治秋时晚发之伏暑，并治湿温初起：连翘三钱（去心），杏仁二钱（去皮、尖，研），瓜蒌皮三钱，陈皮一钱五分，茯苓三钱，制半夏一钱，甘草五分，佩兰叶一钱。加荷叶二钱为引，水煎服。（《时病论》）

　　2.治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末。每服二钱，米饮调下，日三服。（《证治要诀》）

　　3.治雷头风证，头面疙宿肿痛，憎寒发热，状如伤寒：荷叶一枚，升麻五钱，苍术五钱。水煎温服。（《内经类编试效方》清震汤）

　　4.治阳乘于阴，以致吐血衄血：生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分。上研，丸鸡子大。每服一丸，水煎服。（《妇人良方》四生丸）

　　5.治吐血不止：㈠经霜败荷叶，烧存性，研末，新水服二钱。（《肘后方》）㈡嫩荷叶七个，擂水服。（《纲目》）

　　6.治吐血咯血：荷叶焙干，为末，米饮下二钱匕。（《经验后方》）

　　7.治崩中下血：荷叶（烧研）半两，蒲黄、黄芩各一两。为末。每空心酒服三钱。（《纲目》）

　　8.治下痢赤白：荷叶烧研，每服二钱：红痢蜜、白痢沙糖汤下。（《纲目》）

　　9.治产后血运，烦闷不识人。或狂言乱语，气欲绝：荷叶三片，蒲黄二两，甘草二两（炙微赤，锉）。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，入生地黄汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》荷叶散）

　　10.治妊娠伤寒，大热闷乱，燥渴，恐伤胎脏：卷荷叶嫩者（焙干）一两，蚌粉花半两。上为末。每服二钱，入蜜少许，新汲水调下，食前服。（《三因方》罩胎散）

　　11.治脱肛不收：贴水荷叶，焙，研，酒服二钱，仍以荷叶盛末坐之。（《经验良方》）

　　12.治遍身风宿：荷叶三十枚，石灰一斗，淋汁，合煮渍之，半日乃出，数日一作。（《圣惠方》）

　　13.治赤游火丹：新生荷叶，捣烂，入盐涂之。（《摘元方》）

　　14.治黄水疮：荷叶烧炭，研细末，香油调匀，敷患处，一日二次。（《单方验方新医疗法选编》）

　　15.治脚胫生疮，浸淫腿膝，脓水淋漓，热痹痒痛：干荷叶四个，藁本二钱半。上细切，水二斗，煎至五升，去渣。温热得所，淋渫，仍服大黄左经汤。（《证治准绳》荷叶藁本汤）

　　16.治漆疮：荷叶（燥者）一斤。以水一斗，煮取五升。洗了，以贯众末掺之，干则以油和涂。（《圣济总录》荷叶汤）

　　17.治扑打坠损，恶血攻心，闷乱疼痛：火干荷叶五斤。烧令烟尽，细研，食前以童子热小便-小盏，调三钱匕，日三服。（《圣惠方》）

　　18.治斧伤疮：荷叶烧研擦之。（《濒湖集简方》）

药理作用

　　1.降血脂

　　荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

　　2.防治心血管疾病

　　荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　　3.减肥

　　荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

荷叶二花粥
　　鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶的食用方法

荷叶粥

　　鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

　　莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

　扁荷粥

　　白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

荷叶茶的喝法

玫瑰荷叶瘦身茶
　　材料：玫瑰花、洛神花、甜叶菊、陈皮、决明子、荷叶
　　做法：
　　1.先把材料放置壶中，倒入开水搅拌一分钟，主要是洗干净材料。然后倒出水。
　　2.再放入适量水，大火煮滚后焖几分钟即可。
　　功效：玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃物和毒素赶出体外，身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!

      冬瓜荷叶茶

　　材料：冬瓜皮、荷叶、决明子、龙井
　　做法：
　　1.先把材料放置壶中，倒入开水搅拌一分钟，主要是洗干净材料。然后倒出水。
　　2.再放入适量水，大火煮滚后焖几分钟即可。
　　功效：玫瑰荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃物和毒素赶出体外，身形轻盈自然。但是例假期间和孕妇不能喝噢!

荷叶蜂蜜水
　　材料：2钱，花草一包，蜂蜜15cc
　　做法：
　　1.把所有材料置入茶壶中，荷叶简水煮开后冲入茶壶中焖5分钟至出味即可。
　　功效： 花草口感清香，味道好，可以去除油腻，消除胀气，促进新陈代谢，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，多种有益成分同时可以养颜美容。搭配荷叶可以更好地清除肠道油脂，减肥瘦身。

荷叶减脂茶
　　材料：荷叶3g，山楂15g，生大黄5g，甘草3g，水2000┬
　　做法：
　　1.将所有青草材料洗净备用。
　　2.将作法1的材料与水一起放入锅中，先以大火煮至沸腾后，再转小火续煮约30分钟。
　　3.将所有材料过滤后，静置待凉即可。
　　功效：可有效降低脂肪的累积，并可改善排便不顺的问题，想解决便秘问题的人可以天天饮用，但有习惯性腹泻的人请酌量饮用。

荷叶山楂薏米减肥茶
　　材料：荷叶干，山楂干，薏米，陈皮
　　做法：
　　1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
　　2. 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟;
　　3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。
　　功效：降脂减肥，调理脾胃，清肠排毒，还有美白、改善肤质的效果。适合胃肠负担过重，将减肥又美容的人士饮用。

三叶茶
　　材料：干荷叶5g，淡竹叶5g，干桑叶5g，新鲜蒲公英5g，干杜仲叶2g，枸杞2g，柠檬汁5┬，蜂蜜5g，水1500┬
　　做法：
　　1.将材料洗净后，与水一同放入锅中，先以大火煮至沸腾时，转小火焖煮1小时，再将材料全部过滤掉后，静置待凉备用。
　　2.将柠檬汁，蜂蜜和水加入己冷却的茶汤中，搅拌均匀后倒入杯中即可。
　　功效：有效消除水肿的问题，对于虚胖水肿的MM最适合不过。

桂香荷叶茶
　　材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙
　　做法：
　　1．将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。

　　2．再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
　　功效：健胃整肠，散淤化痰，舒经活血。

山楂荷叶茶
　　材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张
　　做法：将山楂15克洗净切片，荷叶半张洗净切丝，同决明子15克共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。
　　功效：清热解暑，升发清阳、散淤止血。

茉莉荷叶茶
　　材料：绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张
　　做法：
　　1．荷叶切成细碎状。
　　2．将荷叶与其他两种材料放入锅中，加入适量清水一起煎煮约5分钟后，即可饮用。
　　功效：有效地消除暑气，驱走身体多余的热气，也能够改善夏季头晕胸闷的症状。

枸杞荷叶茶
　　原料：枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量
　　做法：将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可
　　功效：去疲强身、瘦身减肥

荷叶的禁忌

　　1、荷叶升散消耗，虚者禁荷叶。《本草从新》

　　2、荷叶畏桐油，茯苓、白银。《纲目》

　　3、荷叶性味寒凉，伤脾胃，务必加少许寒必温缓和寒凉之性。

　　4、凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用荷叶。《随息居饮食谱》

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