餐饮照明设计有哪些原则？

　　1.餐饮空间照明设计作为餐饮空间设计的要素之一，将融入建筑设计、城市规划中。随着社会经济发展，生活提高，技术进步，照明将以节能环保作为设计理念，丰富的照明手段将创造新颖的照明方式，人们的身心和视力健康将因优良的照明而获益。

　　2.过去餐厅的照明设计，多采用单一明亮的灯光，使大厅的每个角落一览无余而且亮度一样。这样使人们在用餐过程中毫无“隐密”可言，又如何能安静地享受美味呢？与其正好相反的是，如果餐厅的光线太过于昏暗，也会使人难以控制自己的食欲，容易引起过量进食，导致身体的不适。

　　3.灯光除了对餐厅的用餐气氛影响重大外，对厨房的影响更是不小。光柏士设计师实验证明，灯光与色彩的正确调配可增加职工的工作精力，有效地提高职工的工作效率，但很少有老板留意到，他们都会留意餐厅的规划会不会吸进客人进来用餐。还有的餐厅为了营建浪漫的气氛，就把餐厅规划得比较密封，白日的时分自然光就照不进来。这样白日的时分也需要人工照明，又浪费自然资源也不环保。

　　4.照明设计的基本原则是实用、舒适、安全、经济。照明设计要满足功用要求，使视觉舒畅和达到营建室内气氛的作用。如何将灯具安装在空间内最适合的位置，然后再搭配各式各样的照明方式，一起营建出均衡、符合使用者需求的空间照明。

　　5.照明设计会有一些因素影响它的照明作用。这些因素包含被照明场合的功能、受照明空间的大小，室内的陈设品对照明的影响，以及全体的空间结构状况、天花吊顶方法和空间所采用的照明方法。首要确定挑选主照明仍是辅助照明。前者注重于功能性，而后者则侧重于装饰性和突出重点照明的物体品质与质感。