买西红柿，挑选6片叶还是5片叶的？菜农：挑错了，又硬又柴还难吃

西红柿里面含有丰富的营养成分，吃起来口感有些酸甜，洗干净了之后，可以直接生吃，也可以炒起来，煮起来吃。但是现在市场上面也有催熟的西红柿，一些打过激素的西红柿，所以我们在买西红柿时，要懂得如何挑选自然成熟的西红柿，菜农告诉我，西红柿有6片叶子和5片叶子的，如果买错了，又硬又柴还非常难吃，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先第一点，我们来看一下西红柿上面的叶子，其实西红柿上面叶子数量的不同，也会影响到里面的口感，一般情况下，6片叶子的西红柿，在生长的过程当中，接受阳光照射比较充足，那么它里面的营养成分以及口感，都会比5片叶子的西红柿好很多。所以平时我们购买西红柿的时候，看到6片叶子的，就最好挑选这种西红柿。

第二点，我们来看西红柿外表的颜色，一般情况下，自然成熟的西红柿长得会比较圆润一些，整体看上去比较规整。并且表面的颜色会出现深浅不一的情况，颜色深浅不一，是因为西红柿平时在接受阳光照射的时候，生长位置的不同所造成的。光照充足的一面颜色就会看起来比较鲜红，而另一面的颜色就会比较浅一些，浅一些的一面也有可能是长在叶子底下遮住阳光导致的，表面颜色的不同，也是西红柿生长的过程当中，一种很正常的自然现象。

第三点，我们来看西红柿的外观，西红柿外观长得不圆润，整体看上去有些偏长，而且底部还会有凸起的形状，那么这种西红柿就有可能是催熟生长的。这是因为西红柿在激素的作用下才生长成这样的，而且我们还可以看一下颜色，表面的颜色也几乎是没有瑕疵，分布的很均匀。一般西红柿都是在还没长大的时候，就被打了激素，为了就是让西红柿快速地成长，而且看上面也有很好的卖相，如果我们长期食用激素的西红柿，那么也会对我们有不好的影响。

第四点，我们来看一下西红柿底部的形状，一般情况下，自然成熟的西红柿底部都会呈现出凹进去的形状，而底部如果出现凸起来的形状，或者是底部非常平整，那么就有可能是打过激素的西红柿，这一点，我们一眼就能够看得出来，也是很容易辨别的，所以平时我们在挑选的时候，要注意查看一下西红柿的底部位置，最好购买底部凹进去的西红柿。

在我们购买西红柿的时候，看到底部位置是凹进去的，然后再看一下上面的叶子也是6片叶子，而且整体看上去长得比较圆润，表面颜色分布的不均匀，像这种西红柿就是自然成熟的西红柿，我们挑选这种西红柿，口感就会好很多，记住这几点以后就不会买错了。

我们再来看看，这种5片叶子的西红柿，整体长得不规整，颜色分布很均匀，底部也是凸出来的，而且捏起来会感觉非常的硬，像这种西红柿口感就会比较酸涩，平时购买时，是不建议大家购买这种西红柿的。