原来在大宋朝也有饮料哦~

“砂糖冰雪冷元子、生淹水木瓜、药木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水”。

——《东京梦华录·州桥夜市》

SONG.

宋代人爱饮茶就如现在我们爱喝咖啡一样，时髦！《清明上河图》中，在“久住王员外家”旅店门前，有一个撑大遮阳伞的小摊，挂着一块木牌子，上写“香饮子”。“香饮子”是什么？就是饮料。

△虹桥桥头饮子摊

■ SONG

时人又称之为“汤”或“汤饮”，是一种有药用价值的保健饮料，多用草药、香料、天然花果加工成的饮料，口味甜美。

△“久住王员外家”门前香饮子

我国历史上的饮料，流传至今的大抵是茶酒二种，茶有禅意，酒带豪气，饮子则处于两者之间，既有茶的清雅益性，又有酒的怡畅爽口，或许更像奶茶。

△清人临摹宋人的《卖浆图》，几个卖饮料的小贩正在品评汤茶。

宋人对饮子的制作，可以说，比我们目前熟悉的饮料要更为制作精致、讲究，多以各色香料、香花、香果作为配料。

趣宋潮

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