降血糖的五谷杂粮

高血糖在日常生活中非常常见，而且多发于中老年人身上，对人们的身体造成极大的影响，所以经常吃降血糖的食物显得尤为重要，一些五谷杂粮就可以起到很好的降血糖作用，包括燕麦、荞麦和绿豆，它们搭配不同的配方一起熬制会产生更好的效果，有需要的朋友们可以试一试。

一、降血糖的食物

所谓“降糖食物”，并不是说吃了这几个食物就会让体内血糖直接下降，而是由于这些食物热量及糖分较低、膳食纤维较高，能延缓血糖吸收，使餐后血糖不会升太高，起到控制和平稳血糖的作用。

很多糖尿病患者拒绝或者少吃主食，以为得了糖尿病就是要少吃主食，多吃菜，但如果主食吃得过少，反而会出现血糖不稳定，甚至加重病情！即便是糖尿病患者，每日主食量也不能少于250克，才能保证血糖稳定。

二、几种降血糖的五谷杂粮

第一种：燕麦

1、降糖功效：燕麦是一种低糖粗粮，其丰富的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食量，防止餐后血糖过快上升，促进糖代谢，有助于稳定血糖。

燕麦对脂肪代谢有良好的调节作用，可降低胆固醇，预防高脂血症、冠心病、高血压等糖尿病并发症。

燕麦可防止热量过剩，控制肥胖，预防便秘。

2、燕麦怎么吃降血糖：牛奶燕麦糊

可作为早餐或晚间加餐食用，是替代主食的选择，尤其适合中老年糖尿病及并发心血管疾病的患者。

3、食用宜忌：

燕麦质地较硬，口感不好，现在多食用的是经过加工的燕麦片，最宜中老年人早餐或加餐时食用。

燕麦一次不宜吃太多，过多容易造成胃痉挛或胀气。皮肤过敏者应慎食。

第二种：绿豆

1、降糖功效：绿豆含有丰富的膳食纤维，可以平稳血糖，降脂，预防便秘，是肥胖型糖尿病患者的理想食品。

绿豆有解毒利尿、消水肿的作用，对于糖尿病并发肾病者来说，是天然的保健食疗品。

2、绿豆怎么吃降血糖：绿豆海带汤

清热解毒，通利肠胃，退热除烦。注意：未煮熟的绿豆豆腥味强烈，食后易引起恶心、呕吐。但绿豆也不宜煮得过烂，以免有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

3、食用宜忌：

最宜兼有冠心病、高血压、肥胖及肾病的糖尿病患者食用。热性体质、咽喉肿痛、暑热烦渴、皮肤疮毒者也适宜食用。

绿豆性凉，过量食用可引起腹泻。体质虚寒、脾胃虚弱者不宜多吃。

服用药物，特别是补益类药物时不要吃绿豆，以免降低疗效。

第三种：荞麦

1、降糖功效：荞麦是一种粗粮， 膳食纤维特别丰富，吸水膨胀后使饱腹感增加，从而可减少其他食物的摄取，平稳餐后血糖。

荞麦能清除血脂， 降低胆固醇和血压，软化血管，抑制凝血，抗栓塞，预防脑出血，预防糖尿病并发高脂血症及动脉硬化。

荞麦可清热解毒，能清理肠道内沉积的废物，促进排便。

2、荞麦怎么吃降血糖：荞麦面

以荞麦面代替普通面条，是糖尿病患者变化主食、稳定血糖的好方法。

3、饮食宜忌：

荞麦面最宜肥胖型糖尿病患者作为主食食用。但不可一次吃太多，每餐食用过多容易引起腹胀、消化不良。

脾胃虚寒易腹泻者不宜食用。过敏体质者食用过量容易引起皮肤过敏。