【蒸煎】老倌芋头

材 料：

芋头500g，花椒粉少许，盐1/2小匙

步 骤：

1、芋头洗净表面，放入锅中蒸或煮20分钟左右（煮熟的更软糯些）

2、芋头微微晾凉，用手剥掉皮，切成滚刀块

3、将芋头块放入锅中煎至表面金黄微焦，装盘，撒少许花椒粉和盐即可