这种水果比甘蔗甜60万倍,却不含糖,糖尿病都能随便吃!
大家吃过各种各样的水果,你见过吃过比甘蔗甜60万倍的水果吗?是不是很神奇!它却不含糖,糖尿病都能随便吃!
甜,是一种人们都喜爱的味觉。糖是甜的,许多水果也有甜味,但一般没有糖甜。如西瓜的甜度约为糖的4%,梨的甜度约有糖的12%。还有没有比糖更甜的东西?人们会不假思索地回答:有,是糖精。
糖精是用化学合成方法制成的物质,它的甜度是糖的300~500倍。有没有比糖精更甜的东西?有。有一种植物叫西非竹芋,从该植物中提取出来的卡坦精被称为世界上最甜的物质,比甘蔗甜60万倍。西非竹芋它的叶子宽大,在靠近地面处开花结果,红色的果实有胡桃般大。
果实为三角形的肉质果,初熟时由墨绿色转为褐色,全熟时鲜红色。西非竹芋甜,却不是因为糖,是因为它含有几种结构类似的甜蛋白,你想不到蛋白质居然也可以是甜的吧?这可能是目前最甜的天然甜味剂了。
你肯定认为这么甜的食物肯定会腻的下不去口,肯定不能吃,但是它的口感却出人意料的不会让你难以接受,反而会是让你吃起来愉悦的甜,让人吃了依依不舍。是不是很神奇的存在呢?大家吃过这种水果吗?
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