独创黄椒酱客人一桌点3份，1分钟制酱，标准化出品！ / 四六文摘

美味小舍:每年的冬天都是熏腊肉的最佳时期,今天给大家分享怎样在家做酱油肉.不用烟熏,做法简单易操作.一次做了10斤酱油肉,做好的酱油肉颜色红亮诱人,口感俱佳!家里来客人了,用来招待客人最好了.过年必备 ...

基本流程相当简单:清洗猪蹄 - 炒酱料 - 用酱料腌猪蹄 - 蒸熟猪蹄 - 完成. 这个菜的"秘制"二字就体现在用香料独家配制酱料.猪蹄不加香料的话,味道确实有点平淡,很难达到让食 ...

原料: 新鲜的猪耳朵25片. 香料配方: 高良姜150克,广香60克,肉桂50克,砂仁50克,肉蔻30克,白芷30克,香叶30克,白蔻30克,小茴香30克,香草25克,山奈20克,草果20克,甘松20 ...

一.特制香辣红油制作香料和材料: 八角50克三奈25克桂皮30克小茴香30克香果25克香叶10克紫草15克豆瓣1000克干辣椒500克老姜100克大葱150克洋葱100克醪糟 ...

[一]鸭酱有秘方: 烤鸭甜面酱是最终呈现在食客眼前的调味法宝,一份口味丰富的甜面酱,可以为烤鸭加分,选用北京六必居传统甜面酱为主料,用古法蒸制方法制作,加入白糖.蜂蜜.上好的芝麻油调制而成. 具体制作 ...

独创黄椒酱客人一桌点3份，1分钟制酱，标准化出品！