肉类,在冰箱里怎么储存比较好?

猪肉、牛肉、羊肉等肉类,在冰箱里怎么储存比较好?

对于喜欢吃肉的朋友来说,现在基本上每家都有冰箱,喜欢吃各种肉类的吃货还是比较多,由于平时上班比较忙,所以一到休假时间,就回去超市大购物,买很多肉类回家放在冰箱里面存着,这样什么时候想吃都比较方便。

不过,有些人总是一不小心把肉放了很长时间都忘了吃,可是冰箱也不是万能的,那么,肉类在冰箱里面到底应该怎么储存比较好?分别又能储存多久呢?

一般来说,肉类,是绝对不能放在保鲜层的,因为保鲜层的温度不够低,只是用来放一些水果蔬菜,延长果蔬的保鲜时间,但是,最多也不能超过一个星期,时间长了,就变质吃不了了。肉类在温度比较适宜的情况下,细菌的繁殖比较厉害,放在保鲜层,最多三天就臭了,所以,任何肉类,都必须放在冷冻层。

像我们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉等肉类,在零下16度到18度都比较适合储存,而冰箱里面的冷冻层是可以达到这个条件的,在这些肉类里面,牛肉是可以放的时间比较长的,最多可以放一年,而猪肉和羊肉则是最好不要超过10个月。

像是其他肉类和海鲜类怎么储存?比如鸡鸭鹅格子等类,储存温度和牛羊肉类一样,都是零下16度到18度最佳,不过,鸡鸭鹅这些最长时间不要超过8个月这些肉的肉质不如牛羊的肉质紧实,密度太大,容易滋生细菌,因此存放的时间也不长。海鲜类就更不用说了,寿命短,就算是冷冻的条件下,撑死也不能超过6个月的。

所以,肉类最好是买新鲜的,及时吃掉比较好,如果因为各种原因忘记了,那一定要注意储存的时间,放过了就不要再食用了,如果还在正常的时间范围内,不愿意浪费的话,还是可以食用的,再说,超市里面冷冻的肉类,你也不知道到底放了多久,可能还不如你家新鲜买回来冷冻的肉呢,超市里面的肉类柜子经常被打开,更容易滋生细菌,储存的时间自然也就没有家里的时间长,因此,了解了这些储存的时间,喜欢吃肉的朋友,看到优质的肉类,可以果断下手多买点儿,回家好好储存起来,自己储存的比外面的总是要更放心一些。

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