包包子，不妨试试这个馅，外面买不到，鲜香美味，孩子一次吃四个

导语：包包子，不妨试试这个馅，外面买不到，鲜香美味，孩子一次吃四个

面食的种类很多，只要有想法，可以做到一个星期不重样，不知道您更喜欢吃哪种面食呢？要我说包子更好一些，有皮有馅，好吃不腻，可以变换出不同馅料的包子，想吃哪种做哪种。小时候很喜欢吃妈妈蒸的包子，每次蒸好，我可以连着吃好几个，直到把自己撑得受不了才罢休，现在想想太贪吃了，不过至今还记得小时候包子的味道，都是没肉的素馅包子，却都十分好吃。

包包子不妨试试这个馅，外面买不到，鲜香美味，不放肉却比肉包子好吃，这个馅就是胡萝卜做的，再搭配一些其它食材，就能做出很好吃的味道，比方说黑木耳、鸡蛋、粉丝、粉条、豆腐、豆干等，我最喜欢这几样组合，分别是胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、粉丝，每次这样做孩子一次吃四个。

您也喜欢吃素馅包子吗？如果是的话，一定要做一次尝尝，这种馅料一般外面没有，只有自己做才能吃到，别错过。

胡萝卜中富含多种营养物质，胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、微量元素等，常吃胡萝卜有保护视力的作用，还可以促进肠道蠕动，改善便秘、美容等等作用，总之多吃胡萝卜好处多，而有些孩子不爱吃胡萝卜，特别是炒和炖很难接受，那么倒不如做成包子馅试试，这样容易接受。

我家孩子第一次见到胡萝卜馅包子的时候，一开始有点不情愿，但尝过之后，她就大口吃了，并且吃完后还主动要吃。下面我来给大家分享一下胡萝卜馅包子的做法，不仅馅料味道好，连包子皮也暄软好吃，快来看看。

胡萝卜馅包子的做法步骤：

准备好几样食材，胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、粉丝、香葱，不管搭配哪种菜，其中鸡蛋必不可少，增香效果极好，剩下的可以根据自己的喜好调整，做出自己爱吃的，如果实在没什么想法，那就试试我这种搭配吧，相信您也喜欢。

首先将面揉好，面粉里加酵母粉，搅拌后再加适量温水搅拌，也可以先把酵母粉化开再倒进面粉里，记住比例，面粉和酵母粉100:1，比如300克面粉需要3克酵母粉，水量差不多150克左右，是面粉的一半，水不要一次性倒进去，慢慢倒进去搅拌。

揉成一个光滑的软面团，注意了要软不要黏手，这是两个概念，注意加水量。

揉好之后盖起来醒面，等发酵成两倍大，发好后面团内部充满了蜂窝状，闻起来不酸，这就说明可以了。

发面时把黑木耳泡上，用冷水泡发，不要用热水，避免营养流失、口感差。

等面发好后，迅速来调馅料。

胡萝卜的水分没有那么多不容易出水，所以不需要用盐腌，直接擦丝就行，再将鸡蛋炒好搅拌散热，黑木耳去根部洗净，切成木耳丝，粉丝用凉水打湿就可以了，切成小段，如果用粉条要提前泡软，香葱洗净切葱花。

以上这些食材全部放在一起，加入食盐、生抽、白糖、食用油，喜欢蚝油的话也可以加一点，油的量要多一点，不要让馅料显得太干就行，搅拌均匀，馅料就做好了。

我调馅的时候不喜欢放五香粉之类的料，简单几种料做出来更好吃，您可以试试。

馅料调好了，面发好了，接下来就可以包包子了。面团取出揉搓成原来的大小，并且揉搓到特别光滑的状态，切成小剂子。

每个剂子都分别揉搓，这样做出来的包子更光滑口感好，不过觉得麻烦可以直接擀皮。

将包子包好放进蒸锅，盖盖子二次醒发，等醒发好开大火蒸，上汽后蒸十五分钟，时间到了关火焖三分钟，这样胡萝卜馅包子就做好了，咬开之后香喷喷的，非常好吃。