真正的“补血佳品”来啦！常吃面色红润有光泽，后悔知道太晚

很多人都特别爱吃鸭血粉丝汤、毛血旺等动物血制品，也有些人会吃不惯，望而却步，觉得这些动物血液中是存有垃圾的，认为不干净，人是不应该去吃的。那到底该不该吃，哪个才是最补血的佳品呢？你想知道的都在下边哦！

如果你是从正规的商超购买的动物血，必须经过检疫确认为合格的血源，并且在生产的过程中，也会经过杀菌等加工处理，最后上市还会经过监督部门的抽检，一般来说还是比较安全的。有些朋友也会说，吃完这些血之后，大便会变黑，这是正常的现象，说明动物血中的铁元素没有被人体所完全吸收，和大肠内的硫化物相互结合，形成了黑色的硫化铁，所以导致大便变色。

有些朋友也会说，吃动物血能清肺，这种说法也是不对的，但是可以清肠胃。在动物血中主要是含铁量高，补血功效好，其次低脂肪、高蛋白，还含有一定量的卵磷脂，有利于预防动脉硬化，还能通便。

哪个是最佳的补血佳品？

如果是把鸡血、鸭血、猪血一起对比的话，在含铁量方面，鸭血的要高于鸡血的，鸡血的要高于猪血的，所以鸭血的补铁效果最好。

如何正确挑选优质的血豆腐？

先闻一闻，正常的血豆腐都是带有血腥味的，若没有味道或者是带有腥臭味的，品质较差。其次就是看颜色，优质的血豆腐颜色是呈现暗红色的，有点接近咖啡色，如果颜色十分鲜艳不建议购买。再者就是看切面，切开之后，切片比较粗糙，有不规则的小孔，属于优质的血豆腐。最后就是按压了，新鲜的血豆腐是比较有弹性的，但是放久的就有点硬，一按压易变碎。

注意事项：有消化道出血性疾病的患者慎吃；胃下垂、痢疾、腹泻等病的患者少吃；大便常规检测前3天不宜吃；正在服用华法林药物的人群不宜吃。