Hello,2019•第23天

此刻，晚上9点半。

如果说有一种食物能治愈身心疲惫，你会选择什么？麻辣小龙虾？重庆火锅？日本料理？麻辣烫？……

见识少或者限制了我的想象。

而且，我刚才说的这几样，其实我都不太喜欢……好尴尬。我最爱的永远都是家常菜。

记得90年代初，爸爸曾在单位开的饭店承包过三年，我那时候正好在县里读高中，县城和家离的不远，70里地，35公里，也就是现在每天上下班的单程地铁路程而已。这么近的路，却一个月甚至更久才回去一次。

那时二姑在县里，而且就在我学校隔壁的工商银行上班。她真是世界上最好的姑姑，也是因为有了最善良的二姑，爸妈才对我的高中生活完全放心。他们知道二姑只会比他们期望的更好。

高中学习难以言表的艰苦，数理化都是弱项，每天在题海中挣扎，脑力消耗的多，经常偏头痛，也经常嘴馋。不过，从来不用自己去买零食。二姑每周都给我进补好几次。

有时中午放学出来准备去食堂打饭，二姑已经拎着保温桶站在教室门口。在同学羡慕的眼光中，我又回到教室，吃起了二姑休假特意给我包的饺子，有时是在回民饭店买的羊肉或者牛肉馅饼，或者干脆我会被二姑领到附近饭店，直接来一盘锅包肉，然后再带一兜子苹果和香蕉给我。

二姑这三年照顾我的衣食住行方方面面，我只要心无旁骛的学习就行了，回想起来，真是一段太幸福的时光！

时光匆匆，二姑已经退休快两年了，多年银行的工作落下了很多职业病，身体不太好，却还是一直热心的忙着照顾老辈儿小辈儿，心里从来只有别人，没有自己。

有时我还会想起自己高考那三天，坚持没让爸妈来看我，准备独自完成。而二姑，依然每天骑车来接我送我，连早餐天天都是六个菜，祝我顺顺利利。

如二姑和亲人所愿，我顺利的走出了高中大门，迈向丰富的大学新生活。后来又顺利的走出了大学的门，踏进了社会的大门。生活逐渐变得又丰富又紧迫。进入了社会的门以后，很快又进入了婚姻的门。十几年来，陀螺一样，不问因果，只是埋头忙着奔波，为了在大都市里紧张的工作，为了都市里高成本的生活。

从此却真是天高路远，亲人难见。

那时候在县城生活的很舒服，难得回趟家，总要先去爸爸单位，也没有电话，经常搞突然袭击。爸爸好像每次都能看到我正好进了饭店的门，似乎他等了很久，马上喜笑颜开，转身就吩咐大厨，快，给我姑娘整份儿锅包肉！

大厨大爷早就应和着进了厨房，我的书包刚放好，围巾刚摘下，爸爸还没来得及问我的学习，前后不到十分钟，准保冒尖儿一盘子锅包肉已经上桌。

我毫不含糊，拿起筷子就开造，也不用说物理才考40分的尴尬话题。可能真是长身体的时候，也可能那时候脑力体力透支，一盘子锅包肉，保守估计有二斤？！一口气都能吃光，至今还能想起那酸甜可口，外酥里软的味道。现在写着写着口水已经在舌尖开始打转了～

那些年，家人都太疼爱我，心里毫无负担大口吃掉了很多的肉，它们为建设我这强壮的体格做出了很难磨灭（减肥）的贡献。

如今，每个人似乎都在强调要减肥呀，瘦身呀，控制热量啊，吃蔬菜也要在水里涮一下，吃东西越发克制，内心深感无趣。

美食，是不容易的成人生活中，最容易取悦自我的方式。就不要太压抑了。

比如，想吃肉，就放开嘴巴，大口吃，别夹咕，别墨迹。吃完再运动，都不吃亏。如果做的难吃集团没办法了。我其实不会做菜，却总被误会有厨艺。因为我有秘密武器。

比如我想吃红烧肉了，昨天在盒马上买了上等五花肉，今天早晨用捷赛智能锅预约，对了，E15s多了预约功能，非常适合上班族。晚上回家就能吃上了。

做法也很简单。

一斤五花肉切成方块备用。

冷水下锅煮开，再煮三分钟后捞出。

智能锅里放入肉块和调料。冰糖20克，盐8克，料酒和老抽各20克，水760克。

泡发的香菇4朵。

预约9个小时后启动红烧肉键。

下班回到家，饭也好了，肉也好了。

这个锅这些年做的收汁红烧肉真的不会让任何人失望，真是完美口感，入口即化。

夹一块放在米饭上一起吃，满足感爆棚。

桥哥哥吃的很开心呀。希望这道菜，征服你的胃。外面再多美食也诱惑不了你，哈哈～

我在官网买的，你想买也可以买哦，当年货很不错。送礼送健康，没油烟，大厨范儿。

听群里说，节后要涨价到2199了～天猫京东都涨价了，微信群还有优惠，好东西先下手为强！

回顾一下今天的做肉过程，真的太简单了！

捷赛，是我2010年公司总部年会上第一次知道的品牌。那时候有个刚毕业的富家子弟同事中了这个二等奖的锅，我中了一个三等奖的折叠自行车。他非要用他的锅换我的车，却不知道我早就看中他的锅。一拍即合，喜笑颜开！从此和这个锅结缘啦！真的很好用，越做越好了～不溢锅，不糊底。大菜轻松做。

二人世界，生活简单，用这个也非常不错！红烧肉一样好吃呢！

私厨

好咯，夜已深沉，晚安😴💤