药膳调理脂肪肝

血脂升高与脂肪肝的发病有着密不可分的关系。适当食用药膳，具有辅助降低血脂的作用，帮助预防脂肪肝的发病。

　　田三七粥 准备田三七粉3克，粳米50克，白糖适量。粳米加水适量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可。可活血散瘀。每日1剂，分2次热服。1个月为1个疗程。

　　山楂黄精粥 准备山楂15克，黄精15克，粳米100克。山楂、黄精煎取浓汁后去渣，入粳米煮粥，粥成时入白糖调味即可。可健脾祛瘀，降血脂。可作早晚餐或点心服食。

　　山楂酒 准备鲜山楂果500克，白酒700毫升，冰糖100克。将鲜山楂果洗净，切成片，放大瓶内，加入白酒加盖。酒淹过山楂为宜。泡一个月之后，放入冰糖待溶化即成。可消积祛瘀，降脂降压。每日2次，每次饮10～15毫升。

　　冬青山楂茶 准备毛冬青25克，山楂30克。将二物洗净，水煎代茶饮。可活血化瘀，消积化痰。每日1剂，不拘时频饮。

　　昆布海藻汤 准备昆布、海藻各30克，黄豆150克。上述三物泡好洗净，加水煮汤，待豆熟时调味即可。可消痰利水，健脾宽中。佐餐食用。

　　爆炒三鲜 准备芹菜250克，玉米笋150克，香蕈20克。先将香蕈泡好，芹菜切成段。三物一同入锅，以植物油爆炒，将熟时加上调料，翻炒几下即可。可调中开胃，降脂化浊。佐餐食用。

　　（《医药养生保健报》2021.7.15 陆艳玲）

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