做红烧肉，焯水和水煮是大错，酒店大厨经验分享，肥而不腻超下饭 / 四六文摘

做红烧肉最忌讳焯水,和直接水炖,大厨教你一招,肥而不腻,真香做红烧肉最忌讳焯水,和直接水炖,大厨教你一招,肥而不腻,真香展开

做红烧肉,最忌焯水或用水炖,大厨教你一招,味道正宗.肥而不腻

笋干在很多人家年夜饭的餐桌上是一道必不可少的美味,临近春节,长辈们便早早地将笋干浸泡起来.五花肉则是笋干的好搭档,肥美的猪油包裹在笋干表面,肉汁慢慢渗入到肌理纤维中,别提有多香了! 一口肉汁笋干,鲜香 ...

原创2021-04-28 19:08 梅菜扣肉,自己在家怎么做?大厨教你秘制做法,肥而不腻真下饭.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 相信听到 ...

点击加载图片回锅肉是备受大家喜爱的著名川菜,但是并不是每一家号称川渝特色的饭馆都能做出正宗的回锅肉,有些饭馆做红烧肉会放辣椒花椒,有些饭馆放洋葱青椒,甚至有些饭馆会放芹菜,诸如此类都是不正宗的回锅肉 ...

小暖答疑暖粉提问:如何分辨油几成热? 小暖解答:2成热时候,手放到油锅表面,能感觉到热度:5成热时,将筷子放到油中,能看到微小的气泡:7成热时,筷子上气泡变密集,并有青烟:8成热时,筷子上气泡变得密 ...

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做红烧肉，焯水和水煮是大错，酒店大厨经验分享，肥而不腻超下饭