浙江永嘉采风（一）岭上人家

　　2019年11月14—15日，宁德市老年大学摄影1、2班及手机摄影班36名学员在傅熹老师带领下，赴浙江永嘉采风。早晨乘坐7:22宁德-温州动车，到温州后换乘大巴先到楠溪江狮子岩附近江段游览。

　　这里主要体现为'水秀'、'村古'、'滩林美'。这里江水清澈，滩林众多，自然风光绝佳。沿江两岸，绿草如茵，大片的石滩和沙滩上长着马尾松、枫杨、柳树、毛竹、果林、芦苇等，时而茂密，时而稀疏，风韵独具，引人遐想。在滩林背后和公路近旁，分布着许多古村落、古建筑，人文景观丰富。

　　随后到“岭上人家”午餐。岭上人家位于永嘉县鹤盛乡岭上村内，坐落在半山腰，距楠溪江石桅岩景区约3 公里。早在明朝嘉靖年间，就有人家在此繁衍生息，如今还保留着有400多年历史的田园古村落。

　　去过岭上人家的游客都知道，外脆里嫩、油而不腻的烤全羊是当地极具风味的特色菜。每到周末，能容纳1000人的11家岭上人家农家乐几乎全部爆满，停在公路边的汽车长达几公里。当地烤全羊以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全。只可惜由于时间关系，我们没能品尝到这道美味佳肴。

　　这个坐落在半山腰上的小山村一眼望去以为到了贵州大山里的某个少数民族村，所有的房屋依山而建，错落有致。走在村口30多米长的铁索桥上，仿佛进入了青山绿水的怀抱，四周山色青翠欲滴，桥下溪流潺潺而过。溪流汇聚成几十米宽的碧潭，清澈见底。

　　整个村子都在经营烤全羊，据说这里以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，吃了还不上火，因此一年四季都有游客过来吃烤全羊。
　　村口的指示牌清晰的指出了你要去的这家店在哪里。由于整个村基本上的人家都在经营烤全羊，所以虽然村子不大，也没几户人家，牌子却钉的满满当当。

　　“山中何所有，岭上多白云”。过去，岭上村仅是永嘉山区的一个偏远小村，村民纷纷外出谋生。近年来，随着游客的逐年增多，政府投资完善了基础设施，岭上自然村依托石桅岩景区，村民纷纷回村自行投资兴办农家乐。

　　2005年该村“山里人之居”农家乐的金邦乾动起了搞特色菜的脑筋，他推出自己的招牌菜“秘制烤全羊”，没想到一下子火了。经过游客口口相传，专程来岭上吃烤全羊的客人一下子多了起来。后来每家农家乐都有烤全羊，烤全羊这道“岭上名菜”，吸引了大量回头客。

更新于 2019-11-19

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