吃货美食：胡萝卜番茄饭卷、黑椒牛柳、炸猪排的做法

胡萝卜番茄饭卷

1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

2.锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

4.将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段。 ​

黑椒牛柳

1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟;2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片;3.烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。 ​​​

炸猪排

1.把里脊肉切片，盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片。

2.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味。

3.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时。

4.准备蛋液、面粉、面包糠。

5.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

6.再用勺子把面包糠压紧。

7.两面刷层油。

8.空气炸锅200度预热5分钟，放入猪排，炸10分钟即可。 ​​​