糕团人生
华永根
陈锡荣先生是苏州百年糕团老店黄天源的掌门人,因着老字号黄天源的鼎鼎大名,更多的人爱顺口称他“黄老板”,他也笑着应声。在我看来,他的人生早已与黄天源融为一体,这声“黄老板”正是对他事业建树的至高肯定。
我与陈锡荣先生是多年同事,又是挚友。二十世纪七十年代初,我们先后参加工作。锡荣兄从部队复员在市饮服公司工作,而我从农村插队返城,被安排在饮服公司下属的松鹤楼菜馆学艺。多年后,我调任饮服公司,彼时锡荣兄担任公司保卫科科长,我俩就这样在一个公司共事了多年。之后我调去商业局工作,他则选择下基层,当了老店黄天源的主任。但不管我俩工作如何变动,仍在一个商业系统里。我俩常常交流问候,彼此欣赏对方的优点,成了一对在人生道路上守望相助的好兄弟。
锡荣兄曾与我讲述他的童年故事。他刚出生时,家人受到当时农村封建迷信蒙骗,说他与生母相冲,将尚在襁褓的他弃于荒庙。幸而生父不舍骨肉,又抱回来,送给一个远房陈姓亲戚照料,从此他有了一个相对良好的生长家庭,养父母视他为掌上宝。但好景不长,他尚未长大成人,养父家人便病的病走的走,只留下他与养母相依为命。年幼的他逐渐成长懂事,也深知人生不易。待到青年时期,他决意报名从军。在部队他茁壮成长,高难度的军事训练锤炼了他坚毅的性格,他在多种演练及实战训练中表现出色,被评为“五好战士”,并光荣入党。
服役生涯结束,锡荣兄分配到饮服公司工作,他从一名保卫科科员做起,后升任保卫科科长。要知道,当时的市饮服公司旗下行业多而分散,如旅馆、菜馆、照相馆、印刷厂、浴室、理发店等诸多行业都是社会治安的特种行业,保卫任务繁重复杂。他在岗位上发扬军人不达目的誓不罢休的精神,成为苏州治安工作的标兵。
一次,商业系统组织机干民兵实弹集训,他担任领队。在实弹投扔训练时,有一名青年民兵把拉响的手榴弹不小心掉落在自己脚边。说时迟那时快,陈锡荣见状飞奔过去一脚踢开这位青年,奋不顾身地捡起冒着白烟的手榴弹扔出掩体外,从而避免了一起重大伤亡事故的发生。在这样的生死瞬间,他没有时间多想,也丝毫没有犹豫,发扬了临危不惧、冲锋在前的军人风范,显示了一个共产党员大无畏的品质。
后来,锡荣兄被安排到饮服公司业务科任科长,彼时,百年老店黄天源的字号被一家外地企业抢注的突发事件惊动了苏州,一时舆论哗然。锡荣兄主动请缨解决。他组织收集材料,翻阅大量史书,在充分调查研究的基础上向有关部门申诉。他七上北京,辗转向工商总局提出异议申诉。最终,工商总局判定黄天源的字号仍归属苏州老店。在这场老字号抢注与反抢注事件中,锡荣兄辛劳奔走,功不可没。从此,他也就与黄天源结了缘,对这家老店上了心。
黄天源原属国营,一度生产经营十分困难,又逢店里老主任退休,正是“群龙无首,每况愈下”的时刻,锡荣兄主动提出去黄天源。今天看来,他宁愿放弃公司科长干部的优厚待遇,下到基层商店去,虽事出有因,但其勇气与魄力可见一斑。或许也是命中注定,人世间的巧合与缘分真妙不可言,只能说有时人生抉择中的放弃,却是另一种拥有。或许当时的锡荣兄也想不到,从此他竟走上了成为“糕团大王”的人生道路。
锡荣兄上任黄天源店主任后,每天与职工一起劳动在生产一线,逐步在职工中树立起了威信。他发现黄天源的弊端在于“吃大锅饭”,于是,在上级公司的指导下,他率先推行改革,取消平均主义,改用多劳多得的分配方案,员工劳动效率得到了提高。后来,他又顺应社会形势,实行经营承包责任制,有了自己的“责任田”,员工的生产积极性空前高涨。此外,他还利用报刊、电视、网络等媒体,提出“糕团大王”“中华独一家,名扬东南亚”等宣传口号,推广打造“百年老店黄天源”的金字招牌。黄天源的商品销量一路上涨,逐步走出了困境。
随着经营规模的扩大,陈锡荣意识到,黄天源未来的发展需要加大改革力度,他对黄天源实施了资产股份制模式,这给经营生产注入了新活力,黄天源终于迎来新生。他们的糕团产品声名鹊起,独门糕团制作技艺被列入省级非遗保护名录,多款产品荣获中华名小吃金鼎奖等,商店也被商业部授予“中华老字号”企业,有些明星产品还走出国门获誉无数。他也当上了市政协委员,获得了苏州市劳动模范等荣誉。
毋庸置疑,锡荣兄在黄天源的工作取得了很大成功,但我深知这不是一蹴而就的,是他付出艰辛烦琐的劳动与坚持不懈的努力的结果。在黄天源的困顿时刻,凌晨,他顶着满天星斗赶在上班路上;午后,他又踏着小车忙着送货;入夜,热闹的观前街回归寂静,他还苦苦守在店中等待第二天的食材运来,做好上架商品的品质把控。锡荣兄就这样日复一日守护着这家老店,他爱店如家,带领团队用诚信换取了消费者的信赖,用辛勤劳动擦亮了百年老店黄天源的金字招牌。
做生意难免有竞争,但他从不给同行添麻烦,遇事总是相让,泰然处之。他在生活上也没什么嗜好,既不抽烟喝酒也不打牌,一门心思都在企业的发展上。锡荣兄在生活工作中甚是低调,言语不多。但熟悉他的人都知他处事利落爽直,是做事在前讲话在后的人。企业改制后,他成为真正的大老板,有时人家称他一声老板,他总摆手说:“我就是做小糕团的,老板是板牢。”但他又处处以企业家的身份要求自己,回馈社会、关爱孤老,他会特意为敬老院的老人送寿糕、寿团祝寿,又常抽出时间去看望。
苏州人对糕团总是充满着依恋。春时的青团、夏令的绿豆糕、秋月的重阳糕、冬至的团子、年节里的桂花糖年糕,糕团点心的甜蜜鲜糯抚慰着食客的心。那碗令人神往的炒肉面、那块翠白相间的咸葱猪油糕,还有那只变幻莫测的双酿团子、被誉为团子皇后的炒肉馅团子,总让人品着时新,还思着旧情。黄天源虽说只是一家糕团店,然而在百姓心目中,它是这座城市味道的专属标签,是多少代苏州人的情结所在。
人们常说人生如梦、人生如戏,人的一生难免遇到跌宕起伏、悲欢离合,锡荣兄用自身的坎坷经历告诉我们:人生不易、生活难度是常态。但他又用黄天源今日的辉煌说明了:吃苦受累不怕,不能轻易认输,要坚信事在人为,人生的幸福都是靠努力奋斗得来的。
而今,百年老店黄天源正以全新的面貌展示在世人面前,在观前街的原址翻建成三层大楼,成了游客打卡的新地标,现今又将迎来建店200周年的大喜日子。老骥伏枥,志在千里,锡荣兄仍矢志不渝地守护着这家老店,未来的蓝图早已在他心中刻画,他正带领员工奔跑在新时代的筑梦路上。