初夏，最适合多吃酸酸甜甜的番茄。番茄性凉...

番茄性凉，味甘酸。归胃、肝经。可以生津止渴，凉血养阴，健胃消食。
其色红，可养心入血，心主血脉，又有一定的补血效果。

尤其适合：
1.腿粗的人（改善水肿）
2.肝血不足的人（入肝经，平肝补血）
3.口干舌燥的人（酸甘化阴，酸酸甜甜一入口，嘴里马上就口水连连，化生津液滋润身体）
4.没胃口的人
5.胃火大的人
6.口腔溃疡，牙龈出血的人
7.想要减肥的人

丰富的VC和番茄红素，抗氧化又防癌（意呆利人民吃披萨抗癌主要是番茄红素的功劳），还可以保护心血管，美白皮肤，延缓皮肤衰老。爱美的女人怎能不爱。

脾胃有寒的人，适合熟吃，有了番茄，就会变得解腻，清爽，酸甜，色泽顿时诱人。
番茄炒蛋，多少个厨子就有多少个味道，鸡蛋要蓬松，香气十足又吸足汤汁，西红柿要剥皮，炒出西红柿特有的酸甜鲜。

体内有热的人，可以生吃，熟透的西红柿，使点巧劲儿，一掰两瓣儿，细沙瓤如碎冰茬儿一般，让人看着就清凉。
嘬一口汤汁，凉丝丝的酸甘胜过西瓜的甜腻，一夏的暑气都消融在有点「杀」嘴的清凉滋味中。

罗宋汤，一颗番茄饭，番茄炒蛋，凉拌西红柿，番茄牛腩，你的番茄要怎么做？