吃货美食：酒香豆苗、芒果牛奶冻、红烧软骨的做法

吃货美食：酒香豆苗，芒果牛奶冻，红烧软骨的做法。

酒香豆苗

材料：豌豆苗，白酒，盐，糖。

做法：1.豌豆苗洗净控干水分。

2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。

3.出锅前烹入几滴白酒，装盘即可食用。

芒果牛奶冻

材料：芒果，牛奶，淡奶油，砂糖，明胶片，蓝莓。

做法：1、明胶片清水泡软。

2、芒果取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰。

3、砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。

4、倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。

5、砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓就完成啦！

红烧软骨

材料：猪软骨400g、红萝卜半条、白萝卜(菜头)1条、洋葱半颗、水3碗、薄盐酱油半碗、冰糖少许、蒜头3颗、姜片3片、卤包1包、米酒半碗、豆瓣酱半匙、小辣椒2条、

做法：1.备料：猪软骨汆烫洗净，红萝卜、菜头、洋葱切块备用。

2.将所有食材及调味料放入萃取锅内，按3小时炖煮。

3.时间到就出炉香喷喷