古城荆州，可能是全国最被低估的旅游城市
作为1982年国务院首批公布的24座历史文化名城之一，其他23个的名气好像都跑到了荆州前面。
但，古时有沧海遗珠，现代有酒香不怕巷子深。古迹、美食、美景一个都不缺的荆州，并不介意”大器晚成“。
中华历史上下五千年，三千年前就有了荆州。作为楚文化的发祥地，先后有6个朝代、34位帝王在此建立都城。
围着城墙走一圈，踩在石板路上，历史的气息仿佛就在脚下。
荆州古城墙是中国现存的四座保存最为完整的古城墙之一，也是保存最为完好的南方城墙。
古城墙的修造史，可以追溯到2800多年前的周厉王时期。是我国延续时代最长、跨越朝代最多、由土城发展演变而来的唯一古城垣。
城墙有城墙的磅礴大气，城楼有城楼的雅致之美。在周围转转，还不止只有走和看那么简单，男女老少都能找到游玩的乐趣。
秋季的暖阳早没了燥热的暑气，温度和天气都是刚刚好，一家人出游可以选择租一辆多人脚踏车，围着护城河慢慢感受千年的时光印记。
周围还有许多做生意的小贩，吹一只糖人，可以甜好久。
楚王车马阵景区(熊家冢国家考古遗址公园)是世界所见规模最大、保存最好、陵园分布最完整的楚国高等级贵族墓地。
是春秋战国时期楚文化最高水平的杰出代表。
在我看来，楚王车马阵和秦兵马俑是一个级别。只不过，当兵马俑已经红了好多年，我们的车马阵在2006年才被考古学家发现，之后经历了6年的景区建设才对外开放。
按照现行文保政策，“不主动发掘帝王陵寝”，因此，主冢、附冢迄今尘封未动。然而，仅从现有车马坑、殉葬墓的发掘成果来看，其奢华程度已然令人叹为观止，当时的楚国都多强大，可想而知了。
作为曾经的楚国都城、三国时期的主战场之一，说荆州的历史可以作为中国历史的参鉴也不为过。
荆州到底出土了多少珍贵文物，实在没人说得清。
博物馆里有战国丝绸，吴王夫差矛，有战国秦汉漆器，有代表楚文化的虎座鸟架鼓，有中国也是世界上最早的数学专著《算数书》和萧和'二年造律'的《二年律令》等汉初简牍，有迄今为止保存年代最久远、最为完好的西汉男尸。
不管对历史有没有兴趣，看看几千年来每个时期人们的生活状况，也能大开眼界。
对于外地朋友来说，认不认识张居正其实不重要，你只需要知道，这是一个明朝内阁首辅居住的地方。
通俗点讲，全国除了皇帝，就是内阁首辅最牛逼。
我在荆州生活了二十多年，每次都是从门口路过，上个月头一回买票进去，说句良心话，真的物有所值。
大学士府、九鸟苑、陈列馆、文化艺术碑廊、首辅论证群雕、四重院落、西花园、照壁、张文忠公祠、文昌阁、神龟池、捧日楼、纯忠堂、南门广场。
一个高官应有的体面在这里展现得淋漓尽致。
更何况，张居正是中国历史上最优秀的内阁首辅，明朝最伟大的政治家。
来荆州，一定要看看江景。虽说都是傍江城市，但这里和武汉重庆南京的景色大不相同。
始建于明嘉靖二十七年(公元1548年)的万寿宝塔，就是荆江段风景最美的所在。
宝塔里供奉的神像不少，但找遍整个园子，没有售卖香火的地方，更不说那些开运物件。
只看风景，不许花钱，这样纯粹的地方，不多见了。
穿过万寿园的后门，就到了有理庭院，一群有志复兴中国传统文化的荆州年轻人在这里，一股脑的钻研如何让现代与古典完美结合。
你可以租一两套汉服拍拍美照，也可以逛逛各种创意市集。
站在庭院的门口，就能看见壮阔的江景，水两端架着的，是亚洲第一的荆州长江大桥。
出来旅游，饱了眼福还要能饱口福，这段行程才算得上圆满。
天南地北的刁钻口味都能在荆州被征服，来一次，就知道我说的是真是假。
如果你不爱睡懒觉，一定会羡慕荆州人，用最丰富的美食迎接每个早晨，是对生活起码的尊重。
一个早餐能有多丰富？每月三十天不重样算很保守了。
荆州人口中的米粉，是湿软的扁粉，外形类似广东的河粉，但比河粉米含量更高，口感更软。
上十个小时熬制的大骨头汤底与酱香的牛肉汁混在一起，嗦一口满嘴幸福，还有扎实的黄牛肉大快朵颐。
奇怪的是，荆州米粉在其他城市根本找不到，就算是很邻近的宜昌武汉也没得卖，但吃过的人都会秒变脑残粉，无一例外。
早堂面的历史，已有上百年。据说是面馆老板根据沙市码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。
由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。
看上去清清淡淡，味道却丰富得很，配上沥干的猪肉片和炸得酥脆的鳝鱼骨头，咸香无比。
关于碱水面的美好，湖南和湖北人民恨不得抱头痛哭。
我也是去过很多地方才知道，全国有碱水面的地方真的好少，最起码，整个北方都不吃碱水面。
然而用碱水面做的凉面，真的爽滑有嚼劲，绝对不会吃起来蔫蔫的，配上蒜水和牛肉码，就算冬天也会非常想念。
纯手工制作的美食，比常规的米粉更宽，更厚，大米的香味非常浓厚，淋上一勺油厚的猪肉末，撒一把小葱再加点醋，简直唇齿留香。
也是大米的深加工产品之一，吃起来软软面面的，荆州人习惯把米元子做得辣一些，在汤底里加上紫菜小萝卜丁和小虾米，用勺子舀几颗米元子和汤一起送进嘴里，那美味完全停不下来。
把豌豆用猪骨汤煮熟，再把熟的糯米浸入汤中，最简单的元豆泡糯米就完成了。
也有荆州人喜欢再加牛肉或排骨的吃法，总之比砂锅粥更好喝，更浓郁。
同样是以糯米为主料的早餐美食，风格却完全不一样。
将炸得酥脆的油条与各类开胃小菜裹在一起包进糯米里，咬一口就有三种味道的食材在口腔里碰撞。
我们一度认为肯德基的糯米油条饭团就是模仿荆州的糯米包油条，却不及它十分之一好吃，如果有k记的粉丝，莫怪莫怪。
地处江汉平原，没有高山流水的壮阔，但有肥沃的土壤、望不到边的长江和数不尽的湖。
荆州人的餐桌，便是围绕着河鲜与野味展开一段传奇。
水产丰富的地方，自然少不了虾蟹鱼欢聚一堂。
/小龙虾/
今年的世界杯，运往俄罗斯的十万只小龙虾，就是从荆州出发。
各国人民公认的美味，地道的江湖吃法，荆州一定能给你最纯正的龙虾滋味。
/大闸蟹/
中秋节，全国都在抢阳澄湖的螃蟹，只有荆州人不着急。
因为我们洪湖里长大的螃蟹，一样黄多肉美。
/黄蛤/
这个季节的黄蛤最是肥美，吃起来可比花甲鲜嫩得多。长得看起来一样，个头却是花甲的两倍多。
/鱼/
水质决定了鱼的品质，喜欢吃鱼的人，就一定要来有鱼米之乡美称的荆州了。除了常规的鲫鱼鲤鱼，江鲇鳜鱼大白刁，都是荆州人的拿手好戏。
焖炖煎煮炸，总有一条来自荆州的鱼，能征服你挑剔的味蕾。
/莲藕/
河里的珍宝，可不止动物的鲜美，一碗洪湖野藕排骨汤会告诉你，原来最好的莲藕，是这样容易上瘾的味道。
/菱角/
拨开乌黑的外壳，里面是洁白的菱角米，吃起来清甜爽口，可以直接食用，也可以煲汤和小炒。
荆州老饕最爱的一个词，叫野生。不得不说，凭自己能力在自然界生存下来的动物，肉质确实鲜美。
还有种说法是，野生的它们活得比较快乐，所以肉好吃。
荆州的农村布满了大大小小的鱼塘，野生的鳝鱼泥鳅还有蛇最喜欢在洞穴里穿梭。运气好，还能活捉几只大甲鱼。
/鳝鱼筒烧黄瓜/
/红烧泥鳅/
/甲鱼火锅/
/姜辣蛇/
这些菜也许不在你的常规食谱上，但比起什么都吃的胡建，还是温柔许多。
其实它们都是食物链的一环，有机会来尝尝，会爱上也说不定。
去了全国那么多地方，十条小吃街九条坑，因为在景区，价格自然也不便宜。
但荆州有条叫大赛巷的小吃街，本地人已经吃了几十年，50块吃到扶墙，虽然店家很多，但闭着眼睛吃都不会踩雷。
/荆州特色饮品/
也是去了外地才知道，在家乡最习以为常的饮品，竟然别处都喝不到。
用最天然的食材：绿豆，黑米，红豆，银耳，燕麦，小米，藕粉等分别小火熬制几小时才出锅，盛在电饭煲里保温，每一杯只卖2~4块的良心价格。
每当在外地抱着20几块一杯的茶饮咬吸管，总会怀念起简陋的小棚下，那杯最用心和最放心的温暖。
/矮子馅饼/
我在朋友圈每发一次矮子馅饼，都要馋哭一大片在外地的荆州人。
酥酥的表皮裹着各种口味的夹心，是任何一种广式苏式月饼都比不上的香甜，不管刮风下雨，门口总是大排长龙。
/砂锅米线/
米线不是荆州的特产，但因为独特的做法成为了很多人心中的美食记忆。
香菇，猪肝，青菜，火腿肠，不加多余的佐料能把一碗清汤炖得如此有滋有味，也只有大赛巷的米线，有这般功夫。
/包面/
类似的产品有四川的抄手，江浙的馄饨，广东的云吞。
荆州的包面个头小，皮薄馅厚，加入紫菜和小虾米，一勺高汤冲开鲜香无比。
不论男女老少，一碗包面吃完，汤都是会一滴不剩的。抿抿嘴，还意犹未尽。
/红糖&白糖发糕/
发糕每个地方都有，但大多是气孔大、很厚的发糕。
大赛巷的发糕皮薄，吃起来非常细腻，有芝麻白糖和夹心红糖两种口味，和矮子馅饼一起是我最爱的两种甜食。
/汽水粑粑/
一只代表荆州人童年的汽水粑粑。记得小时候，巷子里，学校门口，常常会有大爷大妈推着小车卖，但后来都不见了踪影。
它外焦里嫩，刚出锅的时候吃热腾腾的分外香甜，放学回家的路上吃一个，写作业的心情都舒畅了。
/电烤饼/
全国可能只有荆州能吃软的烤饼，但我不得不说，软有软的独特风味。
面皮虽然软，但炸得香酥有嚼劲，咬一口，满满的香辣味肉馅就要溢出来。小小的烤电饼小摊，总是围满人毫无抱怨的等。
当然，全国各地的小吃都能在大赛巷找到身影，但最想念的，还是这些只有荆州有的家乡味道。
马上就要到十一长假，作为一个本地号小编，本应为大家推荐外出游玩的线路和攻略。但在外天南地北跑了一圈的我发现，竟然还没有好好介绍过自己的家乡。
它有渊博的历史文化，有叹为观止的千年古迹，有鱼米之乡的平原美景，有万人尝万人夸的缤纷美食。这个悠哉悠哉的小城市，一一细数竟然也发现了这么多说都说不完的好。
长期以来，它只是被低估了。
十一你想去哪里？丽江三亚成都还是上海？
热门城市总归是逃不过堵车和看人海的宿命，为何不把时间花在更有意义的地方。
古城荆州，欢迎你。
文丨陆十一