Gucci弃用皮草，开云为何重视可持续发展？
在漫长的历史长河中，奢侈品世界里的皮草、象牙制品都曾对动物造成伤害，高级珠宝、钟表的制作过程也牵涉到重金属、水污染等问题。
奢华手袋、高级时装，从原料到制作过程，都与自然环境密切相关。
Gucci将不再使用皮草
关注奢侈品行业动态的读者一定没有错过这则新闻：一周之前，Gucci发布了一条重磅的信息，宣布从2018新品开始不再使用皮草。
Gucci是母公司开云集团的当家花旦，开云对于环境生态的重视也贯穿在旗下诸多品牌之中。
事实上，开云可能是对可持续发展最为关注的奢侈品集团之一。
早在二十年前，首席执行官弗朗索瓦－亨利·皮诺(François-Henri Pinault)先生就意识到了这个问题。
据说他从小受到母亲环保思想的影响，后来又得到了太太的支持。
开云旗下的时装品牌Stella McCartney被人称为“时尚素食主义者”。她们只用有机材料和新能源，从不沾染动物皮革或皮草。
在最近的“绿色红毯挑战计划”中，Stella McCartney使用100%可再生材料，做出了华贵的红毯晚礼服。
叶晓薇女士
“可持续发展并不意味着，我必须穿得很丑。”现代传播集团时尚编辑总监叶晓薇女士评论说。
“开云方式”的可持续发展不是说教，更不是道德绑架，他们的秘诀就是创新。除了材料科学的创新，还运用了专业而创新的“金融”工具。
任何一家奢侈品公司都可以把“开云方式”、“开云标准”拿来自用，公司成本不会上升，利润却有可能增长。
Stella McCartney就是一个最好的例子，奢侈品行情不景气那几年，品牌保持了高增长。年轻人热爱Stella McCartney的作品，也为这种理念投票。
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10月14日，正值上海时装周，在上海新天地卜石艺术馆，开云建立了一个创新奢侈品实验室。
集团可持续发展总监迈克尔·博伊特勒(Michael Beutler)先生，在现场给我们讲了个故事。
迈克尔·博伊特勒（Michael Beutler）先生
“羊绒是很多奢侈品喜欢的材料，但产出羊绒的山羊却容易成为生态灾难。”
“没人看管，它们就会把面前的草地吃到寸草不生，这时风沙一来，裸露的草原瞬间就变成了戈壁沙漠，甚至成为冬季令人绝望的沙尘暴。”
可持续性原料采购
于是，开云对羊绒的源头进行保护，帮助产地管理羊群，让草原适时休养生息，并且只采购达到这样标准的羊绒。
开云这样做，不仅因为价值观，更是为了奢侈品行业的原材料不致枯竭。
在自身革新的同时，开云决心带动整个奢侈品行业改变。
当开云收购了一间原材料工厂，它就融入了开云方式；任何公司与开云合作之前，都被要求达到开云标准。
在可持续发展这个问题上，奢侈品行业一荣俱荣，一损俱损。
Michael Beutler先生说，一只皮手袋，不论来自哪个品牌，它都要经历对环境威胁巨大的皮革处理过程，手袋金属件包括铜、甚至金，带来重金属污染隐忧。
因此开云希望帮助整个时尚行业建立起一种“有韧性的商业模式”。
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2014年，开云请来普华永道计算整个集团的“自然成本”，精确回答“这一年集团对环境的影响价值多少欧元？”这样的问题。
由此，开云创造出一种叫做“环境损益表”(EP&L)的工具，就像一家公司财务上的损益表(Profit & Loss)。
这一创新工具不仅需要自然科学家的智慧，还需要经济头脑，对经济、金融工具的运用。在研发EP&L的过程中，团队运用到了400万个数据点。
一件闪闪发光的华服，从原材料生产到门店零售——整个供应链对环境的影响都可以计算出来。
这样一来，高管们可以一手拿着财务报表，另一手掌握环境影响价值。两份数据都是用欧元来计算，高管们可以头脑清醒地进行权衡。
决策不用依靠直觉，是理性的计算。
开云重视设计、创新，也重视效率。如果设计阶段就考虑可持续发展，效率无疑是最高的。
2016年，开云基于EP&L推出一个叫作My EP&L的APP。不论集团内外，即使是竞争对手，也可以毫无障碍地下载和使用这个工具。
美国帕森斯设计学院、伦敦时装学院已经把这个APP纳入了教学。
My EP&L
后来，这个APP还有了中文版。上海时装周期间，My EP&L推出了微信小程序：开云集团创新奢侈品实验室。
从设计师到CEO，每一个小小的决策都可以在手机上先算一下环境影响。
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10月14日这天，时尚圈人士云集开云集团创新奢侈品实验室，并分组展开设计比赛。
大家按照模拟情景使用My EP&L对现场的羊绒、羊毛、有机棉和皮革进行选择，决定来源和生产地点，再设计成外套、鞋履、手袋和耳环。
并非设计师的我们也下载了一个My EP&L，经历了一个简洁清晰的设计过程。
My EP&L微信小程序：开云创新奢侈品实验室
在为我们的手袋选择了鳄鱼皮、竹子手柄，以及亚洲产地等等各种变量之后，我们拿到了这只手袋造成的碳排放、水资源消耗数据。
我们的设计对环境的影响价值52欧元——太贵了，我需要重新选择一下。
现场体验
这个互动游戏需要软件从5000多个指标中进行计算、分析判断和选择，背后的运转其实不简单。
最终，有一组团队实现了了仅仅十几欧元的环境影响结果，赢得了欢呼和掌声。
小游戏让人们切身感受到了每一个决策对环境的影响。也许在不少人眼里，可持续发展就是捐款做慈善，可开云方式其实是一种高阶版本。
迈克尔·博伊特勒（Michael Beutler）先生介绍开云模式
“如果要做一件漂亮衣服，我们认为有两种路径。一种是传统的方式，而另一种是更清洁的创新方式。”
Michael Beutler先生说道，“EP&L并不增加生产的成本，而是帮助你以商业的思维，选择可持续发展的方式。”
比如，开云的研究员们为设计师们制定出了一份“开云标准”的原材料清单。
有一些材料自然界原本是没有的，科学家运用领先的生物技术，合成出环境友好、可再生的原材料，替代动物皮毛。
环境友好的原材料
又比如，在意大利诺瓦拉，开云与25家面料工坊达成认证合作，面料整理和染色环节产生的水和能源浪费得到了控制。
另一方面，开云可持续发展团队里的经济学家努力确保企业有利可图，他们动用了最强大的金融工具。开云方式的投资通常两三年就会收回成本。
在EP&L的推广中，对于那些规模小、实力弱的时尚品牌来说，更好的商业回报是最大的推动力。
可持续发展领袖品牌Stella McCartney不断证明开云创新方式的魅力。2016年，Stella McCartney销售额获得了巨大的增长，而对环境影响只有微小的变化。
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积少成多，开云自二十多年前开始研究可持续发展，至2013年，普华永道发现开云与相似规模的同行相比，对环境的影响已经低了40%。
而在开云内部，他们设立了可持续发展大奖，每年考核各个品牌CEO是否对可持续发展问题足够努力。开云的每一个品牌都需要对可持续发展有所作为。
巴黎世家曾引入一种“Sugarena 皮革”，鞣制和染色采用新技术，节省用水，还能避免铬等重金属污染。
Bottega Veneta用玻利维亚的鳄鱼皮原料制作凉鞋，与国际动物保护协会合作，保护当地的生物多样性。
在宣布2018年停用皮草之前，Gucci早已改进了皮革的鞣制技术。集团其他品牌在废物利用、减少废料方面的创新也曾获得奖项。
开云在可持续发展之路上的步伐不曾因傲人成绩而停歇。
2016年底，开云制定了2025年战略发展目标，规划将整个集团的环境损益降低40%，碳排放减少50%。棉花、皮革、贵重毛皮、羊毛都将被追溯来源。
所有原材料都要符合开云标准
他们说，“确保供应链透明度并对生态环境负责。”
他们决定，“将社会、环境及动物福利标准覆盖至整个供应链。”
毕竟，我们只有一个地球。