吃排骨不用吐骨头啦！我家孩子最近着了迷，一口一个，太香了！

我家孩子不喜欢吃猪肉，从小到大，为了让他能多吃点肉，我可是没少费工夫，小时候做得最多的，是将猪肉剁成肉末，各种的小丸子呀、肉饼呀、肉馅呀，真的是换着花样来，也许是吃多了腻了，也许是长大了口味变重了，反正现在对各种的丸子、肉饼，他是看都不看，最近天气寒冷，期末的复习任务重，想着又要开始花样做肉了，毕竟，千补万补，不如肉补嘛！

说我家娃不喜欢吃肉，更准确点的说法，是不喜欢吃干巴巴的炒肉，对于红烧排骨之类的菜，他是来者不拒的，可现在的排骨也太贵了，我们这里已经要35一斤啦，不知道大家都是买的什么价呢？两根排骨基本上都得7、8十块了，以前没觉得啥，现在这个价格，排骨又没多少能吃的，薄薄的一层肉下，全是骨头，真不划算呀！

为了满足娃想吃排骨的愿望，我灵机一动，在家自己做排骨！别说，排骨还真能“人工”呢！一大盘排骨做出来，才花了十块钱！关键是，自己做的排骨，不仅肉质细腻入味，连骨头都能吃哦！一口一个，吃得太满足啦！儿子只升大拇指！

土豆新做法，比排骨还香！一口一个焦香入味，我家儿子着了迷！

看这色泽，是不是很诱人呢？马上就要过年了，很多朋友已经着手准备年夜菜的菜单啦，这道连骨头都能吃的糖醋排骨一定要安排上，花钱好，寓意好，味道赞！一盘不过十来块钱，天天做都不心疼！最关键的是，一盘排骨就能做到荤素搭配，营养特别好呢，孩子多吃几个也不用担心了！

做法不难哦，感兴趣的朋友不妨收藏试试。

【连骨头都能吃的糖醋排骨】

主料  土豆一个  五花肉一块

辅料 油适量  盐适量  冰糖适量  生抽两勺  料酒一勺  蚝油一勺  胡椒粉适量  番茄酱适量  清水一碗

做法：

土豆切成粗条。

五花肉切薄片，事先将肉放入冰箱冷冻至微微变硬，就很好切了，如果刀工不是很好的话，可以直接去超市买切好的五花肉片。

用五花肉片将土豆条裹起来，用牙签固定，做成排骨的形状。

处理好的排骨卷放入油锅中，煎至微微变色、定型，捞出备用。

提前准备好一碗料汁，将辅料里除油和番茄酱以外的所有食材混合即可。

油锅烧热，将冰糖放入锅中，小火炒至红褐色，

将煎好的排骨放入锅中，炒至均匀地上色。

淋入提前调好的料汁，稍微翻炒。

盖上盖子，焖10分钟左右，让土豆条熟透，汁全部都收进去。

锅里汁稍微收干的时候，加入番茄酱，炒匀。

撒上葱花和芝麻即可出锅。

小贴士：

五花肉不要切太厚，太厚了煎的时候收口处容易翘起来，影响成品的美观。

土豆条也可以换成山药、藕条等，长度最好比五花肉片稍微长三分之一的样子，这样煎出来更逼真。

摆盘的时候要将牙签去掉哦，以免造成伤害。