正宗糖醋蒜的腌制方法，秘制配方和比例都告诉你，吃一年也不会坏
智慧佳佳你看，腌制糖蒜的东西我都准备的差不多了，有祘，我还准备了大玻璃罐子，还有糖还有醋，这个具体要怎么来腌制糖蒜？
我来给你讲讲吧！
1 想做糖醋蒜最好准备5斤新鲜的蒜，并将蒜的表皮剥掉
2 锅内开水，大火煮开后关火，放入盆内晾凉，加入50g的盐，将盐化开做备用
3 将剥好皮的蒜放入盐水里泡24小时，中途需要换一次盐水，这样做的目的是可以去除大蒜的辛辣味
4 先在锅中准备1000克清水，然后再加入1000克的醋，陈醋或米醋都可以，接着我们再加入700克白糖，500克生抽，开大火边搅拌边煮，等糖醋汁烧至沸腾后，我们再熄火将它晾凉
5 在煮糖醋水的同时，我们要将蒜放入坛子中
6 将晾干水分的大蒜放进去，接着我们在晾凉的糖醋汁里再加入50克的高度白酒
7 一个月后，糖醋蒜就做好了。可以食用了。糖醋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等很多对人体有益的物质，具有促进新陈代谢、延缓衰老的功效，喜欢吃糖醋蒜的快试着做一下吧。
小伙伴们，智慧佳佳说的这个小方法你也可以试试，大家在生活中有什么不懂的可以继续在吉林乡村广播的微信上问智慧佳佳哦！
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【智慧佳佳】明天和您说说：
玉米须的处理方法
文字来源：吉林乡村广播综合健康美食志整理
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